Рецепт Куриное филе в духовке,с горчицей и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в духовке,с горчицей и сметаной

Куриная грудка (филе) 363 г
Сметана 15,0% жирности 61 г
Горчица по-дижонски 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в духовке,с горчицей и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 21.9% 382 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.5% 1514 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 1.3% 6164 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.3% 36585 г
Витамин РР, НЭ 6.3127 мг 20 мг 31.6% 26.4% 317 г
Ниацин 8.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.39 мг 2500 мг 10.1% 8.5% 991 г
Кальций, Ca 18.46 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5417 г
Магний, Mg 70.91 мг 400 мг 17.7% 14.8% 564 г
Натрий, Na 54.06 мг 1300 мг 4.2% 3.5% 2405 г
Сера, S 3.54 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 28249 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 15.4% 545 г
Хлор, Cl 62.39 мг 2300 мг 2.7% 2.3% 3686 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 5.4% 1549 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 2.7% 3086 г
Кобальт, Co 7.292 мкг 10 мкг 72.9% 61% 137 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12346 г
Медь, Cu 64.82 мкг 1000 мкг 6.5% 5.4% 1543 г
Молибден, Mo 8.913 мкг 70 мкг 12.7% 10.6% 785 г
Фтор, F 105.33 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3798 г
Хром, Cr 20.26 мкг 50 мкг 40.5% 33.9% 247 г
Цинк, Zn 1.0533 мг 12 мг 8.8% 7.4% 1139 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.475 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 1.07 г ~
Изолейцин 0.916 г ~
Лейцин 1.604 г ~
Лизин 2.139 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.705 г ~
Треонин 0.899 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.859 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.588 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.053 г ~
Аспарагиновая кислота 1.572 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.745 г ~
Глутаминовая кислота 2.293 г ~
Пролин 0.818 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.575 г min 16.8 г 3.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе в духовке,с горчицей и сметаной составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ В ДУХОВКЕ,С ГОРЧИЦЕЙ И СМЕТАНОЙ

Куриное филе в духовке,с горчицей и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 31,6 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 72,9 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 40,5 %

Чем полезен Куриное филе в духовке,с горчицей и сметаной

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе в духовке,с горчицей и сметаной, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в духовке,с горчицей и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты