Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Морковь (Припускание) 345 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 917 г
Лук репчатый (Припускание) 939 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 1508 г
Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Соль поваренная пищевая 55 г
Сахар песок 160 г
Подсолнечное масло 180 г
Чеснок (Припускание) 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 25 г
Вода 418 г
Подсолнечное масло 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.2 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.1% 2815 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.9% 455 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.2% 1810 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.2% 714 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.8% 3343 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.7 мкг 900 мкг 29.5% 17.2% 339 г
альфа Каротин 0.225 мкг ~
бета Каротин 1.607 мг 5 мг 32.1% 18.8% 311 г
бета Криптоксантин 1.261 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.6% 3529 г
Витамин В4, холин 13.49 мг 500 мг 2.7% 1.6% 3706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 3% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 6.7% 870 г
Витамин В9, фолаты 16.472 мкг 400 мкг 4.1% 2.4% 2428 г
Витамин C, аскорбиновая 16.89 мг 90 мг 18.8% 11% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.843 мг 15 мг 39% 22.8% 257 г
Витамин Н, биотин 0.752 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6649 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 4.3% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.9893 мг 20 мг 4.9% 2.9% 2022 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.5 мг 2500 мг 11.4% 6.7% 876 г
Кальций, Ca 34.99 мг 1000 мг 3.5% 2% 2858 г
Кремний, Si 12.499 мг 30 мг 41.7% 24.4% 240 г
Магний, Mg 23.66 мг 400 мг 5.9% 3.4% 1691 г
Натрий, Na 539.28 мг 1300 мг 41.5% 24.2% 241 г
Сера, S 37.22 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2687 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 5% 1161 г
Хлор, Cl 857.39 мг 2300 мг 37.3% 21.8% 268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.8 мкг ~
Бор, B 144.4 мкг ~
Ванадий, V 22.98 мкг ~
Железо, Fe 1.194 мг 18 мг 6.6% 3.9% 1508 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4225 г
Кобальт, Co 5.966 мкг 10 мкг 59.7% 34.9% 168 г
Литий, Li 11.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.2733 мг 2 мг 13.7% 8% 732 г
Медь, Cu 140.78 мкг 1000 мкг 14.1% 8.2% 710 г
Молибден, Mo 9.18 мкг 70 мкг 13.1% 7.7% 763 г
Никель, Ni 19.221 мкг ~
Рубидий, Rb 175 мкг ~
Селен, Se 2.256 мкг 55 мкг 4.1% 2.4% 2438 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Титан, Ti 11.24 мкг ~
Фтор, F 34.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11438 г
Хром, Cr 5.03 мкг 50 мкг 10.1% 5.9% 994 г
Цинк, Zn 0.6695 мг 12 мг 5.6% 3.3% 1792 г
Цирконий, Zr 3.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 58.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.031 мг ~
Стигмастерол 0.019 мг ~
бета Ситостерол 23.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.743 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.855 г min 16.8 г 17% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 2.843 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.792 г от 11.2 до 20.6 г 69.6% 40.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.169 г ~

Энергетическая ценность Лобио составляет 171,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 32,1 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 18,8 %, витамином E - 39 %, калием - 11,4 %, кремнием - 41,7 %, хлором - 37,3 %, кобальтом - 59,7 %, марганцем - 13,7 %, медью - 14,1 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 171,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты