Рецепт курица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица тушеная

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло растительное 20 г
Вода 100 г
Майонез «Провансаль» 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 18.9% 365 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.3% 836 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.1% 3201 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2951 г
Витамин В4, холин 0.28 мг 500 мг 0.1% 0.1% 178571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.679 мг 15 мг 11.2% 7.7% 893 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.362 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.183 мг 20 мг 30.9% 21.3% 323 г
Ниацин 9.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.5 мг 2500 мг 10.5% 7.3% 952 г
Кальций, Ca 12.5 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 8000 г
Магний, Mg 77.72 мг 400 мг 19.4% 13.4% 515 г
Натрий, Na 425.89 мг 1300 мг 32.8% 22.7% 305 г
Сера, S 1.89 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 52910 г
Фосфор, P 147 мг 800 мг 18.4% 12.7% 544 г
Хлор, Cl 636.02 мг 2300 мг 27.7% 19.1% 362 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 5% 1384 г
Йод, I 5.66 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2650 г
Кобальт, Co 8.632 мкг 10 мкг 86.3% 59.6% 116 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9302 г
Медь, Cu 78.14 мкг 1000 мкг 7.8% 5.4% 1280 г
Молибден, Mo 11.717 мкг 70 мкг 16.7% 11.5% 597 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 141.53 мкг 4000 мкг 3.5% 2.4% 2826 г
Хром, Cr 23.58 мкг 50 мкг 47.2% 32.6% 212 г
Цинк, Zn 1.233 мг 12 мг 10.3% 7.1% 973 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.717 г ~
Валин 1.226 г ~
Гистидин* 1.245 г ~
Изолейцин 1.066 г ~
Лейцин 1.868 г ~
Лизин 2.491 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.821 г ~
Треонин 1.047 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.849 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.226 г ~
Аспарагиновая кислота 1.83 г ~
Гидроксипролин 0.198 г ~
Глицин 0.868 г ~
Глутаминовая кислота 2.67 г ~
Пролин 0.953 г ~
Серин 0.953 г ~
Тирозин 0.849 г ~
Цистеин 0.406 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 53.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 38.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.66 мг max 300 мг
Кампестерол 1.233 мг ~
Стигмастерол 0.377 мг ~
бета Ситостерол 10.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.762 г min 16.8 г 10.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.679 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.23 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.504 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.604 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.681 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.671 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность курица тушеная составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ

курица тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,2 %, витамином PP - 30,9 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 18,4 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 86,3 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 47,2 %

Чем полезен курица тушеная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица тушеная, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты