Рецепт смесь сухофруктов и орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты смесь сухофруктов и орехов

Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Чернослив (слива сушеная) 100 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 100 г
Инжир сушеный 100 г
Миндаль 100 г
Грецкий орех 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "смесь сухофруктов и орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.3 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 2.8% 938 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 9% 289 г
Углеводы 43.8 г 219 г 20% 5.2% 500 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 10.5 г 20 г 52.5% 13.7% 190 г
Вода 14.4 г 2273 г 0.6% 0.2% 15785 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 3% 870 г
альфа Каротин 0.167 мкг ~
бета Каротин 0.625 мг 5 мг 12.5% 3.3% 800 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 2.9% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 3.2% 829 г
Витамин В4, холин 23.62 мг 500 мг 4.7% 1.2% 2117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 2.2% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 4% 649 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 1.6% 1600 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 1% 2671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.818 мг 15 мг 38.8% 10.1% 258 г
Витамин Н, биотин 6.467 мкг 50 мкг 12.9% 3.4% 773 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 3.3% 789 г
Витамин РР, НЭ 3.2358 мг 20 мг 16.2% 4.2% 618 г
Ниацин 1.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 881.67 мг 2500 мг 35.3% 9.2% 284 г
Кальций, Ca 139 мг 1000 мг 13.9% 3.6% 719 г
Кремний, Si 39.75 мг 30 мг 132.5% 34.6% 75 г
Магний, Mg 109.33 мг 400 мг 27.3% 7.1% 366 г
Натрий, Na 16.33 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7961 г
Сера, S 61.12 мг 1000 мг 6.1% 1.6% 1636 г
Фосфор, P 200.2 мг 800 мг 25% 6.5% 400 г
Хлор, Cl 17.28 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 13310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405 мкг ~
Бор, B 152.4 мкг ~
Ванадий, V 23.13 мкг ~
Железо, Fe 2.43 мг 18 мг 13.5% 3.5% 741 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9146 г
Кобальт, Co 5.7 мкг 10 мкг 57% 14.9% 175 г
Литий, Li 7.433 мкг ~
Марганец, Mn 0.8682 мг 2 мг 43.4% 11.3% 230 г
Медь, Cu 312.67 мкг 1000 мкг 31.3% 8.2% 320 г
Молибден, Mo 11.455 мкг 70 мкг 16.4% 4.3% 611 г
Никель, Ni 102 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 1.867 мкг 55 мкг 3.4% 0.9% 2946 г
Стронций, Sr 11.38 мкг ~
Титан, Ti 9 мкг ~
Фтор, F 141.08 мкг 4000 мкг 3.5% 0.9% 2835 г
Хром, Cr 24.98 мкг 50 мкг 50% 13% 200 г
Цинк, Zn 1.0733 мг 12 мг 8.9% 2.3% 1118 г
Цирконий, Zr 19.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 38.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 5 г ~
Фруктоза 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.272 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.1%
Омега-6 жирные кислоты 7.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.57 г min 16.8 г 51% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.903 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.183 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.875 г от 11.2 до 20.6 г 79.2% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.639 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.235 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность смесь сухофруктов и орехов составляет 383,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 383.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 43.8 г -%
Пищевые волокна 10.5 г -%
Вода 14.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ

смесь сухофруктов и орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином B1 - 11 %, витамином B2 - 12,1 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином E - 38,8 %, витамином H - 12,9 %, витамином K - 12,7 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 35,3 %, кальцием - 13,9 %, кремнием - 132,5 %, магнием - 27,3 %, фосфором - 25 %, железом - 13,5 %, кобальтом - 57 %, марганцем - 43,4 %, медью - 31,3 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 50 %

Чем полезен смесь сухофруктов и орехов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить смесь сухофруктов и орехов, калорийность 383,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления смесь сухофруктов и орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы