Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета

Куриная грудка (филе) 700 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 135 г
Манная крупа 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Рис белый, крупа рисовая 1 Стакан 200 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 14.8% 466 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.7% 4000 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 5.3% 1319 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3580 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.8 мкг 900 мкг 26.2% 18.2% 382 г
бета Каротин 1.415 мг 5 мг 28.3% 19.6% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Витамин В4, холин 14.04 мг 500 мг 2.8% 1.9% 3561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.7% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.725 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6987 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 1% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7194 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.5279 мг 20 мг 27.6% 19.1% 362 г
Ниацин 7.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.39 мг 2500 мг 9.4% 6.5% 1062 г
Кальций, Ca 12.27 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8150 г
Кремний, Si 19.694 мг 30 мг 65.6% 45.5% 152 г
Магний, Mg 66.84 мг 400 мг 16.7% 11.6% 598 г
Натрий, Na 41.49 мг 1300 мг 3.2% 2.2% 3133 г
Сера, S 15.67 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6382 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 12.4% 560 г
Хлор, Cl 61.1 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 236.5 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Ванадий, V 40.41 мкг ~
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 4.6% 1505 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3205 г
Кобальт, Co 7.319 мкг 10 мкг 73.2% 50.8% 137 г
Литий, Li 1.515 мкг ~
Марганец, Mn 0.2721 мг 2 мг 13.6% 9.4% 735 г
Медь, Cu 107.36 мкг 1000 мкг 10.7% 7.4% 931 г
Молибден, Mo 10.126 мкг 70 мкг 14.5% 10.1% 691 г
Никель, Ni 1.842 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 34.4 мкг ~
Селен, Se 2.484 мкг 55 мкг 4.5% 3.1% 2214 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 96.94 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4126 г
Хром, Cr 16.09 мкг 50 мкг 32.2% 22.3% 311 г
Цинк, Zn 1.1528 мг 12 мг 9.6% 6.7% 1041 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.231 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.846 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.354 г ~
Лизин 1.676 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.738 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.882 г ~
Аспарагиновая кислота 1.31 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 2.106 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.613 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.486 г min 16.8 г 2.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлета составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.2 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА

Котлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,2 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином PP - 27,6 %, кремнием - 65,6 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 73,2 %, марганцем - 13,6 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 32,2 %

Чем полезен Котлета

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета, калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги