Рецепт Цветная капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста отварная по 1-210 520 г
Подсолнечное масло 10 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.9% 1854 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.3% 1302 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.3% 6257 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.4% 952 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2671 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 8.5% 1724 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 9.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 14.8% 989 г
Витамин В4, холин 86.05 мг 500 мг 17.2% 25.1% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 21.8% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 14.5% 1015 г
Витамин В9, фолаты 44.659 мкг 400 мкг 11.2% 16.4% 896 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 4.8% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 39.89 мг 90 мг 44.3% 64.8% 226 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 6.1% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.144 мг 15 мг 7.6% 11.1% 1311 г
Витамин Н, биотин 3.826 мкг 50 мкг 7.7% 11.3% 1307 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 16.8% 870 г
Витамин РР, НЭ 1.5682 мг 20 мг 7.8% 11.4% 1275 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.85 мг 2500 мг 5.4% 7.9% 1854 г
Кальций, Ca 38.98 мг 1000 мг 3.9% 5.7% 2565 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 5.8% 2491 г
Натрий, Na 291.29 мг 1300 мг 22.4% 32.7% 446 г
Сера, S 51.45 мг 1000 мг 5.1% 7.5% 1944 г
Фосфор, P 77.8 мг 800 мг 9.7% 14.2% 1028 г
Хлор, Cl 29.55 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7783 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.754 мг 18 мг 9.7% 14.2% 1026 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 3.7% 3958 г
Кобальт, Co 1.894 мкг 10 мкг 18.9% 27.6% 528 г
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 9.9% 1476 г
Медь, Cu 33.45 мкг 1000 мкг 3.3% 4.8% 2990 г
Молибден, Mo 1.136 мкг 70 мкг 1.6% 2.3% 6162 г
Селен, Se 6.595 мкг 55 мкг 12% 17.5% 834 г
Фтор, F 11.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35088 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 2.2% 6579 г
Цинк, Zn 0.3777 мг 12 мг 3.1% 4.5% 3177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.392 г min 16.8 г 8.3% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с яйцом составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.4 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ

Цветная капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 44,3 %, витамином K - 11,5 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 12 %

Чем полезен Цветная капуста с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с яйцом, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы