Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка без слива) 265 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1565 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.4% 3800 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7% 1333 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 6.5% 1422 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.1% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Витамин В4, холин 11.18 мг 500 мг 2.2% 2% 4472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 5.7% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 14.2% 656 г
Витамин В9, фолаты 8.123 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4924 г
Витамин C, аскорбиновая 8.12 мг 90 мг 9% 8.4% 1108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 3.5% 2655 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49020 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.6225 мг 20 мг 8.1% 7.5% 1233 г
Ниацин 1.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 571.02 мг 2500 мг 22.8% 21.2% 438 г
Кальций, Ca 12.71 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7868 г
Кремний, Si 50.766 мг 30 мг 169.2% 157.2% 59 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1790 г
Натрий, Na 301.73 мг 1300 мг 23.2% 21.6% 431 г
Сера, S 33.87 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2952 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 6.4% 1444 г
Хлор, Cl 516.28 мг 2300 мг 22.4% 20.8% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 873.2 мкг ~
Бор, B 116.8 мкг ~
Ванадий, V 151.28 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 4.7% 1948 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 3.2% 2953 г
Кобальт, Co 5.192 мкг 10 мкг 51.9% 48.2% 193 г
Литий, Li 78.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.1745 мг 2 мг 8.7% 8.1% 1146 г
Медь, Cu 144.22 мкг 1000 мкг 14.4% 13.4% 693 г
Молибден, Mo 8.966 мкг 70 мкг 12.8% 11.9% 781 г
Никель, Ni 5.077 мкг ~
Рубидий, Rb 507.7 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20147 г
Стронций, Sr 9.42 мкг ~
Фтор, F 30.48 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13123 г
Хром, Cr 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 18.9% 493 г
Цинк, Zn 0.3701 мг 12 мг 3.1% 2.9% 3242 г
Цирконий, Zr 3.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 1.19 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.728 г min 16.8 г 16.2% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.587 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.541 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 107,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,3 %, калием - 22,8 %, кремнием - 169,2 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 51,9 %, медью - 14,4 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Пюре

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 107,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы