Рецепт Греча с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с мясом

Гуляш свиной, консервы 500 г
Гречневая крупа ядрица 200 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 299.6 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 562 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.2% 639 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 11.9% 280 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 2.7% 1217 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 5.8% 571 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.7% 5096 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.9 мкг 900 мкг 15.2% 5.1% 657 г
бета Каротин 0.821 мг 5 мг 16.4% 5.5% 609 г
Витамин В1, тиамин 0.357 мг 1.5 мг 23.8% 7.9% 420 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.5% 1333 г
Витамин В4, холин 14.81 мг 500 мг 3% 1% 3376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 0.9% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.13 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 1.3% 2660 г
Витамин Н, биотин 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 1.8% 1880 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.2013 мг 20 мг 26% 8.7% 385 г
Ниацин 2.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.25 мг 2500 мг 10.1% 3.4% 987 г
Кальций, Ca 19.44 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5144 г
Кремний, Si 22.792 мг 30 мг 76% 25.4% 132 г
Магний, Mg 66.47 мг 400 мг 16.6% 5.5% 602 г
Натрий, Na 385.36 мг 1300 мг 29.6% 9.9% 337 г
Сера, S 110 мг 1000 мг 11% 3.7% 909 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 7.3% 456 г
Хлор, Cl 13.31 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 17280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 109.1 мкг ~
Ванадий, V 50.58 мкг ~
Железо, Fe 2.716 мг 18 мг 15.1% 5% 663 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 11905 г
Кобальт, Co 1.065 мкг 10 мкг 10.7% 3.6% 939 г
Литий, Li 1.481 мкг ~
Марганец, Mn 0.4242 мг 2 мг 21.2% 7.1% 471 г
Медь, Cu 173.64 мкг 1000 мкг 17.4% 5.8% 576 г
Молибден, Mo 10.234 мкг 70 мкг 14.6% 4.9% 684 г
Никель, Ni 3.091 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 0.9% 3667 г
Стронций, Sr 79.53 мкг ~
Титан, Ti 8.57 мкг ~
Фтор, F 10.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38647 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3876 г
Цинк, Zn 0.5805 мг 12 мг 4.8% 1.6% 2067 г
Цирконий, Zr 9.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.987 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Греча с мясом составляет 299,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 299.6 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С МЯСОМ

Греча с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B1 - 23,8 %, витамином PP - 26 %, кремнием - 76 %, магнием - 16,6 %, фосфором - 21,9 %, железом - 15,1 %, марганцем - 21,2 %, медью - 17,4 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Греча с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с мясом, калорийность 299,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты