Рецепт Эклеры из творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклеры из творога

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Смешать ингредиенты,собрать в мешок и выдавить в виде эклера,посыпать кунжутом и запекать при 180.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклеры из творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 13.6% 382 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.7% 903 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 3.3% 1564 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.2% 4088 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 4.3% 1187 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 5% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 8.7% 596 г
Витамин В4, холин 110.01 мг 500 мг 22% 11.4% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 7.8% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 5.5% 948 г
Витамин В9, фолаты 34.694 мкг 400 мкг 8.7% 4.5% 1153 г
Витамин В12, кобаламин 0.987 мкг 3 мкг 32.9% 17% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 3.4% 1534 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2712 г
Витамин Н, биотин 14.63 мкг 50 мкг 29.3% 15.2% 342 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.6543 мг 20 мг 23.3% 12.1% 430 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.88 мг 2500 мг 7.6% 3.9% 1317 г
Кальций, Ca 142.2 мг 1000 мг 14.2% 7.3% 703 г
Кремний, Si 6.278 мг 30 мг 20.9% 10.8% 478 г
Магний, Mg 58.24 мг 400 мг 14.6% 7.6% 687 г
Натрий, Na 72.78 мг 1300 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Сера, S 213 мг 1000 мг 21.3% 11% 469 г
Фосфор, P 253.2 мг 800 мг 31.7% 16.4% 316 г
Хлор, Cl 133.29 мг 2300 мг 5.8% 3% 1726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 2.108 мг 18 мг 11.7% 6.1% 854 г
Йод, I 12.97 мкг 150 мкг 8.6% 4.5% 1157 г
Кобальт, Co 5.237 мкг 10 мкг 52.4% 27.1% 191 г
Литий, Li 2.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.7817 мг 2 мг 39.1% 20.2% 256 г
Медь, Cu 193.6 мкг 1000 мкг 19.4% 10% 517 г
Молибден, Mo 7.11 мкг 70 мкг 10.2% 5.3% 985 г
Никель, Ni 5.994 мкг ~
Олово, Sn 8.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 34.883 мкг 55 мкг 63.4% 32.8% 158 г
Стронций, Sr 11.26 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 45.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8867 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 2.7% 1901 г
Цинк, Zn 1.4683 мг 12 мг 12.2% 6.3% 817 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.015 г ~
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.919 г ~
Лейцин 1.664 г ~
Лизин 1.288 г ~
Метионин 0.472 г ~
Метионин + Цистеин 0.692 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.765 г ~
Заменимые аминокислоты 6.886 г ~
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 1.241 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 3.144 г ~
Пролин 1.572 г ~
Серин 0.931 г ~
Тирозин 0.846 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.374 г min 16.8 г 14.1% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.399 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Эклеры из творога составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.2 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕРЫ ИЗ ТВОРОГА

Эклеры из творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,8 %, холином - 22 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином H - 29,3 %, витамином PP - 23,3 %, кальцием - 14,2 %, кремнием - 20,9 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 31,7 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 52,4 %, марганцем - 39,1 %, медью - 19,4 %, селеном - 63,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Эклеры из творога

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эклеры из творога, калорийность 193,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклеры из творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы