Рецепт Картофель тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный

Лук репчатый (Варка без слива) 132 г
Морковь (Варка без слива) 118 г
Картофель (Варка без слива) 730 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Вода 300 г
Оливковое масло 5 г
Перец сладкий красный (Тушение) 147 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.7% 4222 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.1% 7000 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 8.9% 1724 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.7% 1111 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 5.3% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.3 мкг 900 мкг 27.1% 41.4% 368 г
бета Каротин 1.534 мг 5 мг 30.7% 46.9% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 9.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.2% 2903 г
Витамин В4, холин 9.82 мг 500 мг 2% 3.1% 5092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 7.9% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 19.1% 800 г
Витамин В9, фолаты 6.356 мкг 400 мкг 1.6% 2.4% 6293 г
Витамин C, аскорбиновая 19.33 мг 90 мг 21.5% 32.8% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 2.9% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.242 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 20661 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.7% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.3211 мг 20 мг 6.6% 10.1% 1514 г
Ниацин 0.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.57 мг 2500 мг 18% 27.5% 556 г
Кальций, Ca 17.68 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5656 г
Кремний, Si 25.354 мг 30 мг 84.5% 129% 118 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 8.4% 1825 г
Натрий, Na 225.01 мг 1300 мг 17.3% 26.4% 578 г
Сера, S 32.67 мг 1000 мг 3.3% 5% 3061 г
Фосфор, P 51.8 мг 800 мг 6.5% 9.9% 1544 г
Хлор, Cl 388.84 мг 2300 мг 16.9% 25.8% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.3 мкг ~
Бор, B 77.4 мкг ~
Ванадий, V 67.92 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 7.3% 2088 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 3.4% 4559 г
Кобальт, Co 4.594 мкг 10 мкг 45.9% 70.1% 218 г
Литий, Li 42.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 9.3% 1637 г
Медь, Cu 127.43 мкг 1000 мкг 12.7% 19.4% 785 г
Молибден, Mo 6.317 мкг 70 мкг 9% 13.7% 1108 г
Никель, Ni 3.303 мкг ~
Рубидий, Rb 242.8 мкг ~
Селен, Se 0.238 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23109 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 47.39 мкг 4000 мкг 1.2% 1.8% 8441 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 15.9% 960 г
Цинк, Zn 0.4475 мг 12 мг 3.7% 5.6% 2682 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.952 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.095 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.5 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ

Картофель тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 21,5 %, калием - 18 %, кремнием - 84,5 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 45,9 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Картофель тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы