Рецепт Картофельно-шпинатное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельно-шпинатное пюре

Картофель 180 г
Лук репчатый 15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Шпинат 30 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 10 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельно-шпинатное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.2% 3619 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.2% 1556 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 6.2% 1825 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.9% 2870 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 12.8% 877 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 11.5% 977 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 6% 1875 г
Витамин В4, холин 12.49 мг 500 мг 2.5% 2.8% 4003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 6.1% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 12.3% 922 г
Витамин В9, фолаты 15.036 мкг 400 мкг 3.8% 4.3% 2660 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 19.57 мг 90 мг 21.7% 24.4% 460 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 2.9% 3807 г
Витамин Н, биотин 0.593 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8432 г
Витамин К, филлохинон 53.9 мкг 120 мкг 44.9% 50.6% 223 г
Витамин РР, НЭ 1.4531 мг 20 мг 7.3% 8.2% 1376 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 483.84 мг 2500 мг 19.4% 21.8% 517 г
Кальций, Ca 39.46 мг 1000 мг 3.9% 4.4% 2534 г
Кремний, Si 38.307 мг 30 мг 127.7% 143.8% 78 г
Магний, Mg 26.64 мг 400 мг 6.7% 7.5% 1502 г
Натрий, Na 292.96 мг 1300 мг 22.5% 25.3% 444 г
Сера, S 33.12 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3019 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 9% 1246 г
Хлор, Cl 488.3 мг 2300 мг 21.2% 23.9% 471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 599 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 97.68 мкг ~
Железо, Fe 2.134 мг 18 мг 11.9% 13.4% 843 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 4.8% 2333 г
Кобальт, Co 3.91 мкг 10 мкг 39.1% 44% 256 г
Литий, Li 50.112 мкг ~
Марганец, Mn 0.2227 мг 2 мг 11.1% 12.5% 898 г
Медь, Cu 101.25 мкг 1000 мкг 10.1% 11.4% 988 г
Молибден, Mo 7.278 мкг 70 мкг 10.4% 11.7% 962 г
Никель, Ni 3.563 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Рубидий, Rb 352.7 мкг ~
Селен, Se 0.469 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11727 г
Стронций, Sr 15.74 мкг ~
Фтор, F 28.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13841 г
Хром, Cr 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 16.2% 694 г
Цинк, Zn 0.4013 мг 12 мг 3.3% 3.7% 2990 г
Цирконий, Zr 1.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.951 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.097 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.097 г min 16.8 г 6.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.754 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Картофельно-шпинатное пюре составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНО-ШПИНАТНОЕ ПЮРЕ

Картофельно-шпинатное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином C - 21,7 %, витамином K - 44,9 %, калием - 19,4 %, кремнием - 127,7 %, хлором - 21,2 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 11,1 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Картофельно-шпинатное пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельно-шпинатное пюре, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельно-шпинатное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги