Рецепт Плов с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриной грудкой

Рис белый длиннозерный, пропаренный, приготовленный 400 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Морковь (Жарка) 250 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.7% 608 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.3% 862 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.5% 2882 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.3 мкг 900 мкг 28.7% 20.4% 348 г
бета Каротин 1.55 мг 5 мг 31% 22.1% 323 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.5% 4737 г
Витамин В4, холин 1.97 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.014 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 13271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.608 мг 15 мг 17.4% 12.4% 575 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26455 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.5271 мг 20 мг 12.6% 9% 791 г
Ниацин 4.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.32 мг 2500 мг 7.9% 5.6% 1267 г
Кальций, Ca 16.83 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5942 г
Кремний, Si 4.162 мг 30 мг 13.9% 9.9% 721 г
Магний, Mg 51.8 мг 400 мг 13% 9.3% 772 г
Натрий, Na 87.36 мг 1300 мг 6.7% 4.8% 1488 г
Сера, S 8.81 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11351 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 10.2% 694 г
Хлор, Cl 159.15 мг 2300 мг 6.9% 4.9% 1445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.3 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 14.21 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2214 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3326 г
Кобальт, Co 6.053 мкг 10 мкг 60.5% 43.1% 165 г
Литий, Li 0.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.1486 мг 2 мг 7.4% 5.3% 1346 г
Медь, Cu 83.81 мкг 1000 мкг 8.4% 6% 1193 г
Молибден, Mo 9.65 мкг 70 мкг 13.8% 9.8% 725 г
Никель, Ni 1.206 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 2.207 мкг 55 мкг 4% 2.8% 2492 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 103.3 мкг 4000 мкг 2.6% 1.9% 3872 г
Хром, Cr 15.01 мкг 50 мкг 30% 21.4% 333 г
Цинк, Zn 0.9873 мг 12 мг 8.2% 5.8% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.128 г ~
Валин 0.798 г ~
Гистидин* 0.777 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.208 г ~
Лизин 1.547 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.505 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.653 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.799 г ~
Аспарагиновая кислота 1.213 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.569 г ~
Глутаминовая кислота 1.809 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 53%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.62 г min 16.8 г 9.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.71 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.825 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.559 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов с куриной грудкой составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Плов с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 31 %, витамином E - 17,4 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 13,9 %, магнием - 13 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 60,5 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 30 %

Чем полезен Плов с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриной грудкой, калорийность 140,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы