Рецепт Сырники с сахзамом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с сахзамом

Творог 5% жирности (Запекание пудинг) 500 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с сахзамом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.9 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 9.3% 447 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 6.3% 659 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 4.4% 944 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.1% 3899 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 4.2% 993 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 6% 700 г
Витамин В4, холин 82.59 мг 500 мг 16.5% 6.9% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 3.5% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 3.5% 1183 г
Витамин В9, фолаты 30.229 мкг 400 мкг 7.6% 3.2% 1323 г
Витамин В12, кобаламин 0.939 мкг 3 мкг 31.3% 13% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.1% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3686 г
Витамин Н, биотин 8.944 мкг 50 мкг 17.9% 7.5% 559 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5145 мг 20 мг 17.6% 7.3% 569 г
Ниацин 0.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.82 мг 2500 мг 4.6% 1.9% 2196 г
Кальций, Ca 117.91 мг 1000 мг 11.8% 4.9% 848 г
Кремний, Si 0.509 мг 30 мг 1.7% 0.7% 5894 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 2% 2119 г
Натрий, Na 52.41 мг 1300 мг 4% 1.7% 2480 г
Сера, S 176.27 мг 1000 мг 17.6% 7.3% 567 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 9.8% 426 г
Хлор, Cl 105.47 мг 2300 мг 4.6% 1.9% 2181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.4 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.45 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1946 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 2.7% 1542 г
Кобальт, Co 3.384 мкг 10 мкг 33.8% 14.1% 296 г
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 1.8% 2404 г
Медь, Cu 66.83 мкг 1000 мкг 6.7% 2.8% 1496 г
Молибден, Mo 7.634 мкг 70 мкг 10.9% 4.5% 917 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Олово, Sn 8.93 мкг ~
Селен, Se 25.935 мкг 55 мкг 47.2% 19.7% 212 г
Стронций, Sr 10.81 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 33.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11848 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2155 г
Цинк, Zn 0.5363 мг 12 мг 4.5% 1.9% 2238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.143 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.331 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.827 г min 16.8 г 16.8% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники с сахзамом составляет 239,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.9 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С САХЗАМОМ

Сырники с сахзамом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, холином - 16,5 %, витамином B12 - 31,3 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 17,6 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 33,8 %, селеном - 47,2 %

Чем полезен Сырники с сахзамом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с сахзамом, калорийность 239,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с сахзамом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы