Рецепт Оливье без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье без мяса

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 164 г
Морковь, вареная, без соли 193 г
Картофель отварной без соли 284 г
Горошек зеленый. Консервы 180 г
Огурец соленый 200 г
Лук зеленый (перо) 28 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 35 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.1% 2171 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.8% 757 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.9% 3129 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.1% 1111 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.1% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.3 мкг 900 мкг 21.5% 19.3% 466 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 615.514 мкг ~
бета Каротин 1.465 мг 5 мг 29.3% 26.3% 341 г
Лютеин + Зеаксантин 114.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.5% 1651 г
Витамин В4, холин 45.07 мг 500 мг 9% 8.1% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.369 мг 5 мг 7.4% 6.6% 1355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.703 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5193 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.2% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.44 мг 90 мг 6% 5.4% 1654 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 2.8% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.859 мг 15 мг 19.1% 17.1% 525 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.282 мкг 50 мкг 6.6% 5.9% 1523 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 7% 1290 г
Витамин РР, НЭ 1.1155 мг 20 мг 5.6% 5% 1793 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.27 мг 2500 мг 7.6% 6.8% 1321 г
Кальций, Ca 26.88 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3720 г
Кремний, Si 2.019 мг 30 мг 6.7% 6% 1486 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 3.5% 2589 г
Натрий, Na 320.53 мг 1300 мг 24.7% 22.1% 406 г
Сера, S 35.08 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2851 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 6.8% 1316 г
Хлор, Cl 31.43 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 3.72 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2250 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4762 г
Кобальт, Co 1.883 мкг 10 мкг 18.8% 16.8% 531 г
Литий, Li 0.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 4.4% 2035 г
Медь, Cu 77.92 мкг 1000 мкг 7.8% 7% 1283 г
Молибден, Mo 3.361 мкг 70 мкг 4.8% 4.3% 2083 г
Никель, Ni 0.054 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 5.513 мкг 55 мкг 10% 9% 998 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 17.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22497 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5319 г
Цинк, Zn 0.3654 мг 12 мг 3% 2.7% 3284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 66.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.38 г min 16.8 г 8.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.368 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.707 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 29.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Оливье без мяса составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ БЕЗ МЯСА

Оливье без мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 29,3 %, витамином E - 19,1 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен Оливье без мяса

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье без мяса, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье без мяса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты