Рецепт рис с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис с кальмарами

Кальмар 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Кетчуп 30 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 8.5% 874 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.4% 1697 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 5.7% 1311 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3243 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8182 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Ликопин 482.48 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин В4, холин 27.87 мг 500 мг 5.6% 4.2% 1794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 6.1% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.36 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6289 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 13% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.6% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.56 мг 15 мг 10.4% 7.7% 962 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3134 мг 20 мг 16.6% 12.4% 604 г
Ниацин 1.001 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.31 мг 2500 мг 5.7% 4.2% 1757 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4494 г
Магний, Mg 42.93 мг 400 мг 10.7% 8% 932 г
Натрий, Na 284.21 мг 1300 мг 21.9% 16.3% 457 г
Сера, S 62.43 мг 1000 мг 6.2% 4.6% 1602 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 11.6% 643 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3197 г
Йод, I 120 мкг 150 мкг 80% 59.6% 125 г
Кобальт, Co 38 мкг 10 мкг 380% 283.2% 26 г
Марганец, Mn 0.3231 мг 2 мг 16.2% 12.1% 619 г
Медь, Cu 640.28 мкг 1000 мкг 64% 47.7% 156 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 8.5% 875 г
Никель, Ni 4.4 мкг ~
Селен, Se 21.961 мкг 55 мкг 39.9% 29.7% 250 г
Фтор, F 0.64 мкг 4000 мкг 625000 г
Цинк, Zn 0.9901 мг 12 мг 8.3% 6.2% 1212 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.888 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 1.527 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.135 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.084 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.216 г ~

Энергетическая ценность рис с кальмарами составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.2 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 16.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КАЛЬМАРАМИ

рис с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,4 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 15,6 %, йодом - 80 %, кобальтом - 380 %, марганцем - 16,2 %, медью - 64 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 39,9 %

Чем полезен рис с кальмарами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис с кальмарами, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги