Рецепт салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с тунцом

Тунец, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 150 г
Яичный белок куриный 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 55 г
Сметана 20% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Капуста белокочанная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 20.5% 551 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.6% 2000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.1% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 5.3% 2143 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 15.6% 726 г
Витамин В4, холин 46.53 мг 500 мг 9.3% 10.5% 1075 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 7.1% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 9.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 8.077 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4952 г
Витамин В12, кобаламин 1.158 мкг 3 мкг 38.6% 43.6% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 14.07 мг 90 мг 15.6% 17.6% 640 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 3.3% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин Н, биотин 4.455 мкг 50 мкг 8.9% 10% 1122 г
Витамин К, филлохинон 17.9 мкг 120 мкг 14.9% 16.8% 670 г
Витамин РР, НЭ 5.9056 мг 20 мг 29.5% 33.3% 339 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.47 мг 2500 мг 8.5% 9.6% 1177 г
Кальций, Ca 30.36 мг 1000 мг 3% 3.4% 3294 г
Кремний, Si 12.412 мг 30 мг 41.4% 46.7% 242 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 4.9% 2301 г
Натрий, Na 265.26 мг 1300 мг 20.4% 23% 490 г
Сера, S 77.37 мг 1000 мг 7.7% 8.7% 1292 г
Фосфор, P 99 мг 800 мг 12.4% 14% 808 г
Хлор, Cl 352.19 мг 2300 мг 15.3% 17.3% 653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.8 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 6.7% 1697 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 4.1% 2793 г
Кобальт, Co 2.322 мкг 10 мкг 23.2% 26.2% 431 г
Марганец, Mn 0.0504 мг 2 мг 2.5% 2.8% 3968 г
Медь, Cu 60.71 мкг 1000 мкг 6.1% 6.9% 1647 г
Молибден, Mo 4.809 мкг 70 мкг 6.9% 7.8% 1456 г
Никель, Ni 3.513 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Селен, Se 37.141 мкг 55 мкг 67.5% 76.2% 148 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23753 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 5.6% 2008 г
Цинк, Zn 0.5777 мг 12 мг 4.8% 5.4% 2077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 0.959 г ~
Лизин 0.997 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.516 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.72 г ~
Аспарагиновая кислота 1.194 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.756 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.408 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.865 г min 16.8 г 5.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность салат с тунцом составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,8 %, витамином B12 - 38,6 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 14,9 %, витамином PP - 29,5 %, кремнием - 41,4 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 23,2 %, селеном - 67,5 %

Чем полезен салат с тунцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с тунцом, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы