Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Морковь (Варка без слива) 170 г
Картофель (Варка без слива) 220 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 225 г
Кабачок 220 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 70 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 11.3% 1288 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.2% 2333 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4% 3532 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.9% 1818 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2735 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 328.6 мкг 900 мкг 36.5% 52.7% 274 г
бета Каротин 1.972 мг 5 мг 39.4% 56.9% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.2% 3396 г
Витамин В4, холин 5.93 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 4% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 9.8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 7.054 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5671 г
Витамин C, аскорбиновая 12.9 мг 90 мг 14.3% 20.7% 698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 9.1% 1594 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23256 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 6.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.2245 мг 20 мг 11.1% 16% 899 г
Ниацин 2.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.05 мг 2500 мг 12.6% 18.2% 794 г
Кальций, Ca 13.58 мг 1000 мг 1.4% 2% 7364 г
Кремний, Si 22.423 мг 30 мг 74.7% 107.9% 134 г
Магний, Mg 30.82 мг 400 мг 7.7% 11.1% 1298 г
Натрий, Na 19.97 мг 1300 мг 1.5% 2.2% 6510 г
Сера, S 12.07 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8285 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 11.7% 1238 г
Хлор, Cl 51.91 мг 2300 мг 2.3% 3.3% 4431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.4 мкг ~
Бор, B 86.9 мкг ~
Ванадий, V 46.02 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 6.5% 2217 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 3.6% 3958 г
Кобальт, Co 5.083 мкг 10 мкг 50.8% 73.4% 197 г
Литий, Li 27.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.1361 мг 2 мг 6.8% 9.8% 1470 г
Медь, Cu 98.04 мкг 1000 мкг 9.8% 14.2% 1020 г
Молибден, Mo 9.376 мкг 70 мкг 13.4% 19.4% 747 г
Никель, Ni 5.159 мкг ~
Рубидий, Rb 151 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Фтор, F 49.85 мкг 4000 мкг 1.2% 1.7% 8024 г
Хром, Cr 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 28% 515 г
Цинк, Zn 0.5662 мг 12 мг 4.7% 6.8% 2119 г
Цирконий, Zr 1.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.327 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.633 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.494 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 0.731 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.604 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.589 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.233 г от 11.2 до 20.6 г 11% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,5 %, бэта-каротином - 39,4 %, витамином C - 14,3 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 12,6 %, кремнием - 74,7 %, кобальтом - 50,8 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы