Рецепт Яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с овощами

Яичный желток куриный (Жарка яичница) 55 г
Яичный белок куриный (Жарка яичница) 55 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 30 г
Колбаса вареная, докторская 35 г
Подсолнечное масло 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 3 г
Укроп 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.8 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 6.4% 667 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 15.4% 277 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.2% 3486 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305 мкг 900 мкг 33.9% 14.5% 295 г
Ретинол 0.255 мг ~
альфа Каротин 0.621 мкг ~
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 3% 1420 г
бета Криптоксантин 3.483 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.707 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3.7% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 7.7% 559 г
Витамин В4, холин 265.81 мг 500 мг 53.2% 22.8% 188 г
Витамин В5, пантотеновая 1.358 мг 5 мг 27.2% 11.6% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.3% 1000 г
Витамин В9, фолаты 10.279 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3891 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 8.5% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 2.3% 1840 г
Витамин D, кальциферол 2.434 мкг 10 мкг 24.3% 10.4% 411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.307 мг 15 мг 22% 9.4% 454 г
Витамин Н, биотин 19.923 мкг 50 мкг 39.8% 17% 251 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 4.1% 1053 г
Витамин РР, НЭ 3.3278 мг 20 мг 16.6% 7.1% 601 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.64 мг 2500 мг 7.6% 3.3% 1311 г
Кальций, Ca 60.26 мг 1000 мг 6% 2.6% 1659 г
Кремний, Si 1.071 мг 30 мг 3.6% 1.5% 2801 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 1.5% 2789 г
Натрий, Na 246.52 мг 1300 мг 19% 8.1% 527 г
Сера, S 141.46 мг 1000 мг 14.1% 6% 707 г
Фосфор, P 224 мг 800 мг 28% 12% 357 г
Хлор, Cl 111.49 мг 2300 мг 4.8% 2.1% 2063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 2.652 мг 18 мг 14.7% 6.3% 679 г
Йод, I 13.04 мкг 150 мкг 8.7% 3.7% 1150 г
Кобальт, Co 8.699 мкг 10 мкг 87% 37.2% 115 г
Литий, Li 5.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.0875 мг 2 мг 4.4% 1.9% 2286 г
Медь, Cu 87.11 мкг 1000 мкг 8.7% 3.7% 1148 г
Молибден, Mo 6.306 мкг 70 мкг 9% 3.8% 1110 г
Никель, Ni 2.372 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 24.178 мкг 55 мкг 44% 18.8% 227 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 3.86 мкг 4000 мкг 0.1% 103627 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 3.8% 1114 г
Цинк, Zn 1.1236 мг 12 мг 9.4% 4% 1068 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.545 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.958 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 0.944 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 1.542 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.768 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 487.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.086 мг ~
Стигмастерол 0.052 мг ~
бета Ситостерол 11.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.713 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.288 г min 16.8 г 43.4% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.391 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.472 г от 11.2 до 20.6 г 48.9% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.755 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Яичница с овощами составляет 233,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.8 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

Яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 53,2 %, витамином B5 - 27,2 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином D - 24,3 %, витамином E - 22 %, витамином H - 39,8 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 28 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 87 %, селеном - 44 %

Чем полезен Яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с овощами, калорийность 233,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги