Рецепт голубцы 18 июня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы 18 июня

Лук репчатый (Жарка) 278 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 421 г
Картофель (Жарка) 750 г
Морковь (Жарка) 168 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 607 г
Перец сладкий красный (Жарка) 122 г
Чеснок (Жарка) 26 г
Сельдерей (Жарка) 29 г
Подсолнечное масло 48 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 165 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 189 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы 18 июня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.3% 1407 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.5% 875 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.7% 1599 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.4% 1000 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3252 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.2 мкг 900 мкг 26% 19.3% 384 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.401 мг 5 мг 28% 20.8% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.9% 1935 г
Витамин В4, холин 24.86 мг 500 мг 5% 3.7% 2011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 5% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 13% 573 г
Витамин В9, фолаты 12.405 мкг 400 мкг 3.1% 2.3% 3225 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 10.2% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 36.39 мг 90 мг 40.4% 30% 247 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.428 мг 15 мг 9.5% 7.1% 1050 г
Витамин Н, биотин 0.574 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8711 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.0466 мг 20 мг 10.2% 7.6% 977 г
Ниацин 0.859 мг ~
Бетаин 1.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.83 мг 2500 мг 12.8% 9.5% 782 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5618 г
Кремний, Si 29.196 мг 30 мг 97.3% 72.2% 103 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 4% 1840 г
Натрий, Na 20.01 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6497 г
Сера, S 28.12 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3556 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 7.1% 1042 г
Хлор, Cl 36.66 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 460.3 мкг ~
Бор, B 101.8 мкг ~
Ванадий, V 70.75 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 4.3% 1718 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3769 г
Кобальт, Co 4.236 мкг 10 мкг 42.4% 31.5% 236 г
Литий, Li 34.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.2768 мг 2 мг 13.8% 10.2% 723 г
Медь, Cu 141.06 мкг 1000 мкг 14.1% 10.5% 709 г
Молибден, Mo 5.82 мкг 70 мкг 8.3% 6.2% 1203 г
Никель, Ni 4.572 мкг ~
Рубидий, Rb 251.2 мкг ~
Селен, Se 4.424 мкг 55 мкг 8% 5.9% 1243 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 26.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15060 г
Хром, Cr 7.01 мкг 50 мкг 14% 10.4% 713 г
Цинк, Zn 1.3581 мг 12 мг 11.3% 8.4% 884 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.136 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.458 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.234 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.311 г min 16.8 г 13.8% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.574 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.228 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.228 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.228 г ~

Энергетическая ценность голубцы 18 июня составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ 18 ИЮНЯ

голубцы 18 июня богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 28 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином C - 40,4 %, калием - 12,8 %, кремнием - 97,3 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 13,8 %, медью - 14,1 %, хромом - 14 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен голубцы 18 июня

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы 18 июня, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы 18 июня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги