Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра

Цукини, молодые 4000 г
Морковь 1500 г
Лук репчатый 1500 г
Сахар песок 200 г
Соль поваренная пищевая 80 г
Уксус столовый 9% 90 г
Масло Растительное [Олейна] 350 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 500 г
Паста Томатная [Главпродукт] 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.3% 3167 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.3% 533 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.9% 2433 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.7% 1053 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.1% 3377 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 464.2 мкг 900 мкг 51.6% 36.4% 194 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.687 мг 5 мг 53.7% 37.9% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В4, холин 4.41 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 15.97 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2505 г
Витамин C, аскорбиновая 23.72 мг 90 мг 26.4% 18.6% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.373 мг 15 мг 15.8% 11.2% 632 г
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14881 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.8164 мг 20 мг 4.1% 2.9% 2450 г
Ниацин 0.276 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.02 мг 2500 мг 14.4% 10.2% 692 г
Кальций, Ca 32.47 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3080 г
Кремний, Si 6.716 мг 30 мг 22.4% 15.8% 447 г
Магний, Mg 32.58 мг 400 мг 8.1% 5.7% 1228 г
Натрий, Na 507.54 мг 1300 мг 39% 27.5% 256 г
Сера, S 18.04 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5543 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 7.6% 933 г
Хлор, Cl 732.42 мг 2300 мг 31.8% 22.4% 314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.9 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 22.16 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 3.6% 1944 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8380 г
Кобальт, Co 1.746 мкг 10 мкг 17.5% 12.4% 573 г
Литий, Li 1.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.2163 мг 2 мг 10.8% 7.6% 925 г
Медь, Cu 98.09 мкг 1000 мкг 9.8% 6.9% 1019 г
Молибден, Mo 5.791 мкг 70 мкг 8.3% 5.9% 1209 г
Никель, Ni 2.015 мкг ~
Рубидий, Rb 111.8 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17460 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Фтор, F 19.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20747 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4464 г
Цинк, Zn 0.7825 мг 12 мг 6.5% 4.6% 1534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 45%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.236 г min 16.8 г 7.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.355 г от 11.2 до 20.6 г 30% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.966 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,6 %, бэта-каротином - 53,7 %, витамином C - 26,4 %, витамином E - 15,8 %, калием - 14,4 %, кремнием - 22,4 %, хлором - 31,8 %, кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы