Рецепт Салат из латука с сайрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из латука с сайрой

Салат (латук) 200 г
Сайра бланшированная в масле, консервы 245 г
Укроп 40 г
Огурец грунтовый 150 г
Чеснок 10 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из латука с сайрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.8% 1086 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 15.1% 421 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.1% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 8.6% 736 г
бета Каротин 0.733 мг 5 мг 14.7% 9.3% 682 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.9% 1622 г
Витамин В4, холин 6.39 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7% 901 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 8.4% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 13.01 мг 90 мг 14.5% 9.2% 692 г
Витамин D, кальциферол 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 5.9% 1072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.716 мг 15 мг 18.1% 11.5% 552 г
Витамин Н, биотин 0.457 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10941 г
Витамин К, филлохинон 41.5 мкг 120 мкг 34.6% 22% 289 г
Витамин РР, НЭ 1.3878 мг 20 мг 6.9% 4.4% 1441 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.31 мг 2500 мг 8.7% 5.5% 1150 г
Кальций, Ca 47.34 мг 1000 мг 4.7% 3% 2112 г
Кремний, Si 13.51 мг 30 мг 45% 28.6% 222 г
Магний, Mg 25.58 мг 400 мг 6.4% 4.1% 1564 г
Натрий, Na 187.32 мг 1300 мг 14.4% 9.1% 694 г
Сера, S 73.85 мг 1000 мг 7.4% 4.7% 1354 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 8.1% 787 г
Хлор, Cl 301.85 мг 2300 мг 13.1% 8.3% 762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.7 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 46.79 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2736 г
Йод, I 19.91 мкг 150 мкг 13.3% 8.4% 753 г
Кобальт, Co 8.607 мкг 10 мкг 86.1% 54.7% 116 г
Литий, Li 11.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.2305 мг 2 мг 11.5% 7.3% 868 г
Медь, Cu 105.22 мкг 1000 мкг 10.5% 6.7% 950 г
Молибден, Mo 4.43 мкг 70 мкг 6.3% 4% 1580 г
Никель, Ni 4.108 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 0.599 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 9182 г
Стронций, Sr 6.5 мкг ~
Фтор, F 157.61 мкг 4000 мкг 3.9% 2.5% 2538 г
Хром, Cr 22.16 мкг 50 мкг 44.3% 28.1% 226 г
Цинк, Zn 0.472 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 44.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.177 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.254 г ~

Энергетическая ценность Салат из латука с сайрой составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЛАТУКА С САЙРОЙ

Салат из латука с сайрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином C - 14,5 %, витамином E - 18,1 %, витамином K - 34,6 %, кремнием - 45 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 13,1 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 86,1 %, марганцем - 11,5 %, хромом - 44,3 %

Чем полезен Салат из латука с сайрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из латука с сайрой, калорийность 157,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из латука с сайрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги