Рецепт Яичница от игоря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница от игоря

Масло сливочное топленое, 99% жирности 8 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница от игоря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.2% 555 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 14.7% 313 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.3% 3470 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 293 мкг 900 мкг 32.6% 14.9% 307 г
Ретинол 0.279 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.8% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.474 мг 1.8 мг 26.3% 12% 380 г
Витамин В4, холин 270.31 мг 500 мг 54.1% 24.8% 185 г
Витамин В5, пантотеновая 1.403 мг 5 мг 28.1% 12.9% 356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 7.538 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5306 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 8.6% 536 г
Витамин D, кальциферол 2.48 мкг 10 мкг 24.8% 11.4% 403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 2.2% 2033 г
Витамин Н, биотин 21.754 мкг 50 мкг 43.5% 19.9% 230 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.8831 мг 20 мг 19.4% 8.9% 515 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.08 мг 2500 мг 6% 2.7% 1655 г
Кальций, Ca 59.6 мг 1000 мг 6% 2.7% 1678 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 1.5% 3096 г
Натрий, Na 144.55 мг 1300 мг 11.1% 5.1% 899 г
Сера, S 189.66 мг 1000 мг 19% 8.7% 527 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 11.9% 385 г
Хлор, Cl 168 мг 2300 мг 7.3% 3.3% 1369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.705 мг 18 мг 15% 6.9% 665 г
Йод, I 21.54 мкг 150 мкг 14.4% 6.6% 696 г
Кобальт, Co 10.769 мкг 10 мкг 107.7% 49.3% 93 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6369 г
Медь, Cu 89.54 мкг 1000 мкг 9% 4.1% 1117 г
Молибден, Mo 6.462 мкг 70 мкг 9.2% 4.2% 1083 г
Селен, Se 33.062 мкг 55 мкг 60.1% 27.5% 166 г
Фтор, F 59.23 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6753 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 3.9% 1160 г
Цинк, Zn 1.2015 мг 12 мг 10% 4.6% 999 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.829 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.163 г ~
Лизин 0.969 г ~
Метионин 0.452 г ~
Метионин + Цистеин 0.775 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.325 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.906 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 1.002 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 596.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.627 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.861 г min 16.8 г 40.8% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.556 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.468 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Яичница от игоря составляет 218,4 кКал.

  • Порция = 130 гр (283.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.4 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ОТ ИГОРЯ

Яичница от игоря богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,6 %, витамином B2 - 26,3 %, холином - 54,1 %, витамином B5 - 28,1 %, витамином B12 - 18,7 %, витамином D - 24,8 %, витамином H - 43,5 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 26 %, железом - 15 %, йодом - 14,4 %, кобальтом - 107,7 %, селеном - 60,1 %

Чем полезен Яичница от игоря

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница от игоря, калорийность 218,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница от игоря, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги