Рецепт Капуста запеченная с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста запеченная с чесноком

Капуста белокочанная (Запекание) 650 г
Цветная капуста (Запекание) 150 г
Вода 300 г
Оливковое масло 10 г
Чеснок 10 г
Кориандр, семена 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста запеченная с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 6.3% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.6% 3500 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5% 5214 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 28.7% 909 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 10.2% 2589 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 32143 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 2.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 8.6% 3000 г
Витамин В4, холин 17.46 мг 500 мг 3.5% 9.1% 2864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 9.1% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 15.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 22.225 мкг 400 мкг 5.6% 14.6% 1800 г
Витамин C, аскорбиновая 28.1 мг 90 мг 31.2% 81.5% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 4.7% 5474 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 17794 г
Витамин К, филлохинон 65.5 мкг 120 мкг 54.6% 142.6% 183 г
Витамин РР, НЭ 0.7649 мг 20 мг 3.8% 9.9% 2615 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.68 мг 2500 мг 9.5% 24.8% 1052 г
Кальций, Ca 49.19 мг 1000 мг 4.9% 12.8% 2033 г
Кремний, Si 47.22 мг 30 мг 157.4% 411% 64 г
Магний, Mg 18.03 мг 400 мг 4.5% 11.7% 2219 г
Натрий, Na 8.75 мг 1300 мг 0.7% 1.8% 14857 г
Сера, S 35.61 мг 1000 мг 3.6% 9.4% 2808 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 11% 2395 г
Хлор, Cl 30.96 мг 2300 мг 1.3% 3.4% 7429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 575.7 мкг ~
Бор, B 256.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 10.4% 2479 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 5.5% 4823 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 66.6% 392 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 24.8% 1053 г
Медь, Cu 76.76 мкг 1000 мкг 7.7% 20.1% 1303 г
Молибден, Mo 10.543 мкг 70 мкг 15.1% 39.4% 664 г
Никель, Ni 14.059 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 0.698 мкг 55 мкг 1.3% 3.4% 7880 г
Фтор, F 45.91 мкг 4000 мкг 1.1% 2.9% 8713 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 24.8% 1048 г
Цинк, Zn 0.4197 мг 12 мг 3.5% 9.1% 2859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.704 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 29%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.288 мг ~
бета Ситостерол 3.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.921 г min 16.8 г 5.5% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~

Энергетическая ценность Капуста запеченная с чесноком составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ С ЧЕСНОКОМ

Капуста запеченная с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,2 %, витамином K - 54,6 %, кремнием - 157,4 %, кобальтом - 25,5 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Капуста запеченная с чесноком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста запеченная с чесноком, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста запеченная с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги