Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 265 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Уксус 9% 0 г
Сахар песок 0 г
Кетчуп 0 г
Масло подсолнечное 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Морковь, красная (Припускание) 140 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

К капусте добавить обжаренный лук, кетчуп, масло.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.8% 3619 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.8% 1750 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.4% 2517 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 18.4% 741 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.8% 2841 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 823.8 мкг 900 мкг 91.5% 124.7% 109 г
бета Каротин 4.944 мг 5 мг 98.9% 134.7% 101 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.8% 3529 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 2.9% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.3% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 9.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 22.747 мкг 400 мкг 5.7% 7.8% 1758 г
Витамин C, аскорбиновая 12.87 мг 90 мг 14.3% 19.5% 699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.661 мг 15 мг 11.1% 15.1% 903 г
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15576 г
Витамин К, филлохинон 67.9 мкг 120 мкг 56.6% 77.1% 177 г
Витамин РР, НЭ 1.0609 мг 20 мг 5.3% 7.2% 1885 г
Макроэлементы
Калий, K 295.8 мг 2500 мг 11.8% 16.1% 845 г
Кальций, Ca 55.03 мг 1000 мг 5.5% 7.5% 1817 г
Кремний, Si 0.124 мг 30 мг 0.4% 0.5% 24194 г
Магний, Mg 28.41 мг 400 мг 7.1% 9.7% 1408 г
Натрий, Na 616.75 мг 1300 мг 47.4% 64.6% 211 г
Сера, S 35.24 мг 1000 мг 3.5% 4.8% 2838 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 8.4% 1623 г
Хлор, Cl 953.2 мг 2300 мг 41.4% 56.4% 241 г
Микроэлементы
Бор, B 164.9 мкг ~
Ванадий, V 2.78 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 6.3% 2187 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Кобальт, Co 2.738 мкг 10 мкг 27.4% 37.3% 365 г
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 10.9% 1245 г
Медь, Cu 72.79 мкг 1000 мкг 7.3% 9.9% 1374 г
Молибден, Mo 10.275 мкг 70 мкг 14.7% 20% 681 г
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11603 г
Фтор, F 8.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45096 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 11.3% 1202 г
Цинк, Zn 0.3585 мг 12 мг 3% 4.1% 3347 г

Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 73,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 91,5 %, бэта-каротином - 98,9 %, витамином C - 14,3 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 56,6 %, калием - 11,8 %, хлором - 41,4 %, кобальтом - 27,4 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги