Рецепт Куриная грудка с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с картофелем

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 400 г
Картофель 450 г
Лук репчатый 100 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 15 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10% 717 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.1% 889 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.3% 2190 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 56250 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1698 г
Витамин В4, холин 7.11 мг 500 мг 1.4% 1% 7032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 6.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 5.294 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7556 г
Витамин C, аскорбиновая 11.76 мг 90 мг 13.1% 9.4% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.888 мг 15 мг 12.6% 9.1% 794 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 7.0904 мг 20 мг 35.5% 25.6% 282 г
Ниацин 4.331 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.14 мг 2500 мг 20% 14.4% 499 г
Кальций, Ca 13.37 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7479 г
Кремний, Si 27.059 мг 30 мг 90.2% 65% 111 г
Магний, Mg 25.72 мг 400 мг 6.4% 4.6% 1555 г
Натрий, Na 85.18 мг 1300 мг 6.6% 4.8% 1526 г
Сера, S 26.03 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3842 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 11.2% 643 г
Хлор, Cl 69.88 мг 2300 мг 3% 2.2% 3291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.4 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 78.88 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 5% 1455 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2577 г
Кобальт, Co 7 мкг 10 мкг 70% 50.4% 143 г
Литий, Li 40.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.1291 мг 2 мг 6.5% 4.7% 1549 г
Медь, Cu 122.63 мкг 1000 мкг 12.3% 8.9% 815 г
Молибден, Mo 9.412 мкг 70 мкг 13.4% 9.7% 744 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Рубидий, Rb 320.7 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25346 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Фтор, F 80.71 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 4956 г
Хром, Cr 15.41 мкг 50 мкг 30.8% 22.2% 324 г
Цинк, Zn 0.8597 мг 12 мг 7.2% 5.2% 1396 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.535 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 1.109 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.876 г ~
Заменимые аминокислоты 0.698 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.27 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 42.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.717 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.821 г min 16.8 г 10.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.673 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.009 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.755 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с картофелем составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С КАРТОФЕЛЕМ

Куриная грудка с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,1 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 20 %, кремнием - 90,2 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 70 %, медью - 12,3 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 30,8 %

Чем полезен Куриная грудка с картофелем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с картофелем, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы