Рецепт Бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон куриный

Курица 1 кат. (Варка) 390 г
Вода 2388 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 110 г
Морковь (Варка со сливом) 74 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 11.5% 1949 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11.7% 1931 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.7% 31286 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.4% 6667 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9% 2512 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 22.8% 989 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.509 мг 5 мг 10.2% 23% 982 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1.6% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 3.2% 7200 г
Витамин В4, холин 12.55 мг 500 мг 2.5% 5.6% 3984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 5.6% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 6.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 0.507 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 78895 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 8.6% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 1.4% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1.6% 13889 г
Витамин Н, биотин 2.169 мкг 50 мкг 4.3% 9.7% 2305 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7054 мг 20 мг 8.5% 19.2% 1173 г
Ниацин 1.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.91 мг 2500 мг 1.7% 3.8% 5826 г
Кальций, Ca 19.54 мг 1000 мг 2% 4.5% 5118 г
Кремний, Si 1.056 мг 30 мг 3.5% 7.9% 2841 г
Магний, Mg 7.1 мг 400 мг 1.8% 4.1% 5634 г
Натрий, Na 586.6 мг 1300 мг 45.1% 101.8% 222 г
Сера, S 47.35 мг 1000 мг 4.7% 10.6% 2112 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 9.3% 2446 г
Хлор, Cl 905.51 мг 2300 мг 39.4% 88.9% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 3.39 мкг ~
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 5.2% 4401 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 14851 г
Кобальт, Co 2.59 мкг 10 мкг 25.9% 58.5% 386 г
Литий, Li 0.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 3.2% 7042 г
Медь, Cu 28.35 мкг 1000 мкг 2.8% 6.3% 3527 г
Молибден, Mo 5.003 мкг 70 мкг 7.1% 16% 1399 г
Никель, Ni 0.325 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 2.449 мкг 55 мкг 4.5% 10.2% 2246 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 156.29 мкг 4000 мкг 3.9% 8.8% 2559 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 3.8% 5952 г
Цинк, Zn 0.4637 мг 12 мг 3.9% 8.8% 2588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.336 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.331 г min 16.8 г 7.9% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.681 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бульон куриный составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.3 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ

Бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 39,4 %, кобальтом - 25,9 %

Чем полезен Бульон куриный

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон куриный, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты