Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Кабачок 200 г
Перец сладкий красный 200 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Имбиря корень сырой 30 г
Чеснок 20 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Способ приготовления

Мое любимое рагу. Также, можно еще добавлять спаржевую (стручковую)фасоль, например, вместо кабачков. Но вкус и запах сразу поменяются.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.5 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6124 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.7% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 9.1% 4056 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 23.6% 1538 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 14.5% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321.1 мкг 900 мкг 35.7% 129.8% 280 г
бета Каротин 1.927 мг 5 мг 38.5% 140% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 11.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 8% 4500 г
Витамин В4, холин 6.94 мг 500 мг 1.4% 5.1% 7205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 11.6% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 34.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 10.552 мкг 400 мкг 2.6% 9.5% 3791 г
Витамин C, аскорбиновая 65.23 мг 90 мг 72.5% 263.6% 138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 6.9% 5263 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 1.8% 18382 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 41.5% 876 г
Витамин РР, НЭ 0.6852 мг 20 мг 3.4% 12.4% 2919 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.98 мг 2500 мг 6.6% 24% 1525 г
Кальций, Ca 21.88 мг 1000 мг 2.2% 8% 4570 г
Кремний, Si 15.737 мг 30 мг 52.5% 190.9% 191 г
Магний, Mg 13.33 мг 400 мг 3.3% 12% 3001 г
Натрий, Na 5.6 мг 1300 мг 0.4% 1.5% 23214 г
Сера, S 12.41 мг 1000 мг 1.2% 4.4% 8058 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 10.9% 3292 г
Хлор, Cl 16.57 мг 2300 мг 0.7% 2.5% 13881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.5 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 13.24 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 9.8% 3727 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 4.7% 7979 г
Кобальт, Co 2.02 мкг 10 мкг 20.2% 73.5% 495 г
Литий, Li 21.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.1488 мг 2 мг 7.4% 26.9% 1344 г
Медь, Cu 67.39 мкг 1000 мкг 6.7% 24.4% 1484 г
Молибден, Mo 4.727 мкг 70 мкг 6.8% 24.7% 1481 г
Никель, Ni 2.952 мкг ~
Рубидий, Rb 65 мкг ~
Селен, Se 0.51 мкг 55 мкг 0.9% 3.3% 10784 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 14.28 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 28011 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 23.6% 1529 г
Цинк, Zn 0.353 мг 12 мг 2.9% 10.5% 3399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.059 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.523 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 27,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином C - 72,5 %, витамином K - 11,4 %, кремнием - 52,5 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 27,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги