Рецепт Котлетки из куриного фарша с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из куриного фарша с творогом

Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде	300 г
Творог 9% жирности (Жарка)	200 г
Укроп (Припускание)	32 г
Чеснок (Припускание)	8 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Перец красный молотый острый	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из куриного фарша с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	184 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	915 г
Белки	21 г	76 г	27.6%	15%	362 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	9.7%	560 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.6%	9125 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.4%	4000 г
Вода	63.7 г	2273 г	2.8%	1.5%	3568 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.1 мкг	900 мкг	8.2%	4.5%	1215 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.072 мкг	~
бета Каротин	0.41 мг	5 мг	8.2%	4.5%	1220 г
бета Криптоксантин	37.512 мкг	~
Ликопин	0.12 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	81.341 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	3.3%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.292 мг	1.8 мг	16.2%	8.8%	616 г
Витамин В4, холин	54.03 мг	500 мг	10.8%	5.9%	925 г
Витамин В5, пантотеновая	0.924 мг	5 мг	18.5%	10.1%	541 г
Витамин В6, пиридоксин	0.393 мг	2 мг	19.7%	10.7%	509 г
Витамин В9, фолаты	14.147 мкг	400 мкг	3.5%	1.9%	2827 г
Витамин В12, кобаламин	0.679 мкг	3 мкг	22.6%	12.3%	442 г
Витамин C, аскорбиновая	2.84 мг	90 мг	3.2%	1.7%	3169 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.593 мг	15 мг	4%	2.2%	2530 г
гамма Токоферол	0.183 мг	~
дельта Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	1.935 мкг	50 мкг	3.9%	2.1%	2584 г
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	2.9%	1905 г
Витамин РР, НЭ	5.8892 мг	20 мг	29.4%	16%	340 г
Ниацин	0.205 мг	~
Бетаин	3.041 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	492.18 мг	2500 мг	19.7%	10.7%	508 г
Кальций, Ca	87.37 мг	1000 мг	8.7%	4.7%	1145 г
Кремний, Si	0.131 мг	30 мг	0.4%	0.2%	22901 г
Магний, Mg	31.79 мг	400 мг	7.9%	4.3%	1258 г
Натрий, Na	295.13 мг	1300 мг	22.7%	12.3%	440 г
Сера, S	212.1 мг	1000 мг	21.2%	11.5%	471 г
Фосфор, P	232.7 мг	800 мг	29.1%	15.8%	344 г
Хлор, Cl	418.86 мг	2300 мг	18.2%	9.9%	549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.3 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.57 мкг	~
Железо, Fe	0.959 мг	18 мг	5.3%	2.9%	1877 г
Йод, I	2.9 мкг	150 мкг	1.9%	1%	5172 г
Кобальт, Co	0.837 мкг	10 мкг	8.4%	4.6%	1195 г
Литий, Li	0.161 мкг	~
Марганец, Mn	0.1882 мг	2 мг	9.4%	5.1%	1063 г
Медь, Cu	89.35 мкг	1000 мкг	8.9%	4.8%	1119 г
Молибден, Mo	4.019 мкг	70 мкг	5.7%	3.1%	1742 г
Никель, Ni	0.584 мкг	~
Олово, Sn	4.87 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	19.736 мкг	55 мкг	35.9%	19.5%	279 г
Стронций, Sr	11.06 мкг	~
Фтор, F	13.36 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29940 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	2.8%	1976 г
Цинк, Zn	1.4021 мг	12 мг	11.7%	6.4%	856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.901 г	~
Валин	0.662 г	~
Гистидин*	0.423 г	~
Изолейцин	0.636 г	~
Лейцин	1.091 г	~
Лизин	1.205 г	~
Метионин	0.357 г	~
Треонин	0.581 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.548 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.794 г	~
Аспарагиновая кислота	1.297 г	~
Гидроксипролин	0.075 г	~
Глицин	0.671 г	~
Глутаминовая кислота	2.091 г	~
Пролин	0.533 г	~
Серин	0.586 г	~
Тирозин	0.485 г	~
Цистеин	0.151 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.046 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.034 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.46 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.376 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.915 г	min 16.8 г	23.3%	12.7%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.435 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.468 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.42 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.49 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.137 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.068 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.065 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.049 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.012 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.063 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.019 г	~
Трансжиры	0.052 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.033 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.033 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.019 г	~

Энергетическая ценность Котлетки из куриного фарша с творогом составляет 184 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	184 кКал	-%
	Белки	21 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	63.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С ТВОРОГОМ

Котлетки из куриного фарша с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином PP - 29,4 %, калием - 19,7 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 18,2 %, селеном - 35,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Котлетки из куриного фарша с творогом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлетки из куриного фарша с творогом, калорийность 184 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из куриного фарша с творогом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Сырники на кокосовой муке

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе