Рецепт Капуста с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с перцем

Капуста белокочанная 5000 г
Лук репчатый 800 г
Морковь 800 г
Перец сладкий красный 700 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Сахар песок 200 г
Уксус столовый 9% 180 г
Подсолнечное масло 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.8 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2770 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.9% 2074 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 5.6% 2959 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.6% 1053 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.1% 2706 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.6 мкг 900 мкг 25.7% 42.3% 389 г
бета Каротин 1.416 мг 5 мг 28.3% 46.5% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.4% 3000 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 2.8% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 10.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 17.08 мкг 400 мкг 4.3% 7.1% 2342 г
Витамин C, аскорбиновая 61.03 мг 90 мг 67.8% 111.5% 147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.284 мг 15 мг 8.6% 14.1% 1168 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин К, филлохинон 49.5 мкг 120 мкг 41.3% 67.9% 242 г
Витамин РР, НЭ 0.8102 мг 20 мг 4.1% 6.7% 2469 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.05 мг 2500 мг 9.6% 15.8% 1041 г
Кальций, Ca 41.28 мг 1000 мг 4.1% 6.7% 2422 г
Кремний, Si 38.145 мг 30 мг 127.2% 209.2% 79 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 6.6% 2480 г
Натрий, Na 495.94 мг 1300 мг 38.1% 62.7% 262 г
Сера, S 33.42 мг 1000 мг 3.3% 5.4% 2992 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 6.7% 2417 г
Хлор, Cl 781.67 мг 2300 мг 34% 55.9% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.6 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Ванадий, V 9.92 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 5.8% 2889 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 3.3% 5102 г
Кобальт, Co 3.033 мкг 10 мкг 30.3% 49.8% 330 г
Литий, Li 8.233 мкг ~
Марганец, Mn 0.1668 мг 2 мг 8.3% 13.7% 1199 г
Медь, Cu 75.7 мкг 1000 мкг 7.6% 12.5% 1321 г
Молибден, Mo 10.088 мкг 70 мкг 14.4% 23.7% 694 г
Никель, Ni 10.739 мкг ~
Рубидий, Rb 50.1 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21318 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 15.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25757 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 13.7% 1202 г
Цинк, Zn 0.4221 мг 12 мг 3.5% 5.8% 2843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 52.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.596 г min 16.8 г 3.5% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.594 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.629 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.499 г ~

Энергетическая ценность Капуста с перцем составляет 60,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ПЕРЦЕМ

Капуста с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином C - 67,8 %, витамином K - 41,3 %, кремнием - 127,2 %, хлором - 34 %, кобальтом - 30,3 %, молибденом - 14,4 %

Чем полезен Капуста с перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с перцем, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты