Рецепт Торт виноград-хурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт виноград-хурма

Грецкий орех 200 г
Виноград 300 г
Хурма 500 г
Макадамия, орех 100 г
Фундук 30 г
Способ приготовления

Очень вкусный. Тесто: мука грецкого ореха обезжиренная, хурма. Сушка коржа при температуре 40С - 10 часов. Начинка #1: перекрученнай кишмиш вареный сладкий с молотым фундуком (30 г) Начинка #2: молотая макадамия (100 г), хурма. Сверху украшение из начинок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт виноград-хурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.7 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.3% 1767 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 14.1% 289 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.5% 1622 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.3% 645 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 4.1% 986 г
бета Каротин 0.548 мг 5 мг 11% 4.5% 912 г
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 5.6% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин В4, холин 13 мг 500 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В5, пантотеновая 3.622 мг 5 мг 72.4% 29.5% 138 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 5.1% 803 г
Витамин В9, фолаты 22.204 мкг 400 мкг 5.6% 2.3% 1801 г
Витамин C, аскорбиновая 9.4 мг 90 мг 10.4% 4.2% 957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.377 мг 15 мг 9.2% 3.7% 1089 г
Витамин Н, биотин 9.097 мкг 50 мкг 18.2% 7.4% 550 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 2% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.4188 мг 20 мг 7.1% 2.9% 1410 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.73 мг 2500 мг 11.3% 4.6% 881 г
Кальций, Ca 91.95 мг 1000 мг 9.2% 3.7% 1088 г
Кремний, Si 15.133 мг 30 мг 50.4% 20.5% 198 г
Магний, Mg 66.6 мг 400 мг 16.7% 6.8% 601 г
Натрий, Na 15.3 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8497 г
Сера, S 27.17 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3681 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 5.5% 742 г
Хлор, Cl 15.72 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.6 мкг ~
Бор, B 121.3 мкг ~
Ванадий, V 14.2 мкг ~
Железо, Fe 2.026 мг 18 мг 11.3% 4.6% 888 г
Йод, I 29.23 мкг 150 мкг 19.5% 7.9% 513 г
Кобальт, Co 3.76 мкг 10 мкг 37.6% 15.3% 266 г
Литий, Li 13.885 мкг ~
Марганец, Mn 1.0468 мг 2 мг 52.3% 21.3% 191 г
Медь, Cu 261.15 мкг 1000 мкг 26.1% 10.6% 383 г
Молибден, Mo 6.927 мкг 70 мкг 9.9% 4% 1011 г
Никель, Ni 44.513 мкг ~
Рубидий, Rb 58.4 мкг ~
Селен, Se 1.542 мкг 55 мкг 2.8% 1.1% 3567 г
Стронций, Sr 395.31 мкг ~
Титан, Ti 2.79 мкг ~
Фтор, F 171.47 мкг 4000 мкг 4.3% 1.8% 2333 г
Хром, Cr 8.91 мкг 50 мкг 17.8% 7.2% 561 г
Цинк, Zn 0.7078 мг 12 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Цирконий, Zr 41.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.858 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 40.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 40.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10.265 мг ~
Кампестерол 0.708 мг ~
бета Ситостерол 9.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.406 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.436 г ~
20:0 Арахиновая 0.172 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.219 г min 16.8 г 54.9% 22.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.184 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.362 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.445 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.464 г от 11.2 до 20.6 г 66.6% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.275 г ~

Энергетическая ценность Торт виноград-хурма составляет 245,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.7 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ВИНОГРАД-ХУРМА

Торт виноград-хурма богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B1 - 13,7 %, витамином B5 - 72,4 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином H - 18,2 %, калием - 11,3 %, кремнием - 50,4 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 13,5 %, железом - 11,3 %, йодом - 19,5 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 52,3 %, медью - 26,1 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Торт виноград-хурма

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт виноград-хурма, калорийность 245,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт виноград-хурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты