Рецепт Брокколи, запечённая с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи, запечённая с чесноком

Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 300 г
Чеснок 10 г
Соевый соус 2 tsp
Способ приготовления

Лёгкий гарнир

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи, запечённая с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.5% 2621 г
Жиры 14 г 56 г 25% 16.4% 400 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.2% 800 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.2% 2963 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 3.4% 1957 г
альфа Каротин 12.097 мкг ~
бета Каротин 0.544 мг 5 мг 10.9% 7.2% 919 г
бета Криптоксантин 0.806 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1229.839 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин В4, холин 1.17 мг 500 мг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 76.286 мкг 400 мкг 19.1% 12.5% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 55.35 мг 90 мг 61.5% 40.4% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.129 мг 15 мг 47.5% 31.2% 210 г
Витамин К, филлохинон 82.6 мкг 120 мкг 68.8% 45.2% 145 г
Витамин РР, НЭ 0.5104 мг 20 мг 2.6% 1.7% 3918 г
Ниацин 0.032 мг ~
Бетаин 0.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221 мг 2500 мг 8.8% 5.8% 1131 г
Кальций, Ca 38.84 мг 1000 мг 3.9% 2.6% 2575 г
Кремний, Si 0.069 мг 30 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Магний, Mg 15.82 мг 400 мг 4% 2.6% 2528 г
Натрий, Na 170.69 мг 1300 мг 13.1% 8.6% 762 г
Сера, S 28.71 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3483 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 4.5% 1447 г
Хлор, Cl 0.81 мг 2300 мг 283951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.4% 2719 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4132 г
Литий, Li 0.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.2572 мг 2 мг 12.9% 8.5% 778 г
Медь, Cu 33.75 мкг 1000 мкг 3.4% 2.2% 2963 г
Молибден, Mo 0.683 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10249 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 1.928 мкг 55 мкг 3.5% 2.3% 2853 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Цинк, Zn 0.3265 мг 12 мг 2.7% 1.8% 3675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.033 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 65.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 27.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.889 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.285 г min 16.8 г 19.6% 12.9%
18:1 Олеиновая (ud) 3.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.049 г от 11.2 до 20.6 г 80.8% 53.1%
18:2 Линолевая (ud) 8.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~

Энергетическая ценность Брокколи, запечённая с чесноком составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ, ЗАПЕЧЁННАЯ С ЧЕСНОКОМ

Брокколи, запечённая с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 19,1 %, витамином C - 61,5 %, витамином E - 47,5 %, витамином K - 68,8 %, марганцем - 12,9 %

Чем полезен Брокколи, запечённая с чесноком

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи, запечённая с чесноком, калорийность 152,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи, запечённая с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы