Рецепт Каша чечевичная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша чечевичная

Оливковое масло 6 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Кабачок (Варка без слива) 93 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 58 г
Чечевица 146 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша чечевичная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8% 1070 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.3% 3733 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 6.5% 1335 г
Углеводы (общие) 17.1 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 15.1% 571 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.7% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 2.7% 3249 г
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 14.4% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В4, холин 28.6 мг 500 мг 5.7% 4.9% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 10.5% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 7.9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 132.595 мкг 400 мкг 33.1% 28.6% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 4.1% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4121 г
гамма Токоферол 1.144 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22422 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 9.7% 896 г
Витамин РР, НЭ 0.9256 мг 20 мг 4.6% 4% 2161 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.07 мг 2500 мг 11.4% 9.8% 877 г
Кальций, Ca 27.73 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3606 г
Кремний, Si 4.118 мг 30 мг 13.7% 11.8% 729 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2283 г
Натрий, Na 291.87 мг 1300 мг 22.5% 19.4% 445 г
Сера, S 78.35 мг 1000 мг 7.8% 6.7% 1276 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 9.7% 893 г
Хлор, Cl 455.27 мг 2300 мг 19.8% 17.1% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 2.055 мг 18 мг 11.4% 9.8% 876 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 32609 г
Кобальт, Co 1.904 мкг 10 мкг 19% 16.4% 525 г
Литий, Li 2.227 мкг ~
Марганец, Mn 0.4274 мг 2 мг 21.4% 18.5% 468 г
Медь, Cu 240.65 мкг 1000 мкг 24.1% 20.8% 416 г
Молибден, Mo 3.616 мкг 70 мкг 5.2% 4.5% 1936 г
Никель, Ni 1.289 мкг ~
Рубидий, Rb 70.9 мкг ~
Селен, Se 0.173 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 31792 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 63.55 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6294 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6329 г
Цинк, Zn 1.0634 мг 12 мг 8.9% 7.7% 1128 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.488 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.796 г min 16.8 г 4.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Каша чечевичная составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЧЕЧЕВИЧНАЯ

Каша чечевичная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B9 - 33,1 %, витамином K - 11,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 19,8 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 19 %, марганцем - 21,4 %, медью - 24,1 %

Чем полезен Каша чечевичная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша чечевичная, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша чечевичная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги