Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Кабачок (Жарка) 45 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 62 г
Яйцо куриное, омлет 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.8% 927 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 12.8% 636 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.8% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.3 мкг 900 мкг 16.6% 13.5% 603 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3497 г
бета Криптоксантин 6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 317.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 13.8% 592 г
Витамин В4, холин 187.67 мг 500 мг 37.5% 30.5% 266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.987 мг 5 мг 19.7% 16% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1600 г
Витамин В9, фолаты 30.636 мкг 400 мкг 7.7% 6.3% 1306 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 15.5% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 4.6% 1789 г
Витамин D, кальциферол 1.275 мкг 10 мкг 12.8% 10.4% 784 г
Витамин D3, холекальциферол 1.275 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 5.4% 1518 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 1.808 мг ~
дельта Токоферол 0.555 мг ~
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.4% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.3089 мг 20 мг 1.5% 1.2% 6475 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.21 мг 2500 мг 7.8% 6.3% 1274 г
Кальций, Ca 41.16 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2430 г
Кремний, Si 7.073 мг 30 мг 23.6% 19.2% 424 г
Магний, Mg 10.13 мг 400 мг 2.5% 2% 3949 г
Натрий, Na 120.38 мг 1300 мг 9.3% 7.6% 1080 г
Сера, S 82.81 мг 1000 мг 8.3% 6.8% 1208 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 13.8% 587 г
Хлор, Cl 14.14 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 5.9% 1371 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 1.706 мкг 10 мкг 17.1% 13.9% 586 г
Литий, Li 4.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.0631 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3170 г
Медь, Cu 86.06 мкг 1000 мкг 8.6% 7% 1162 г
Молибден, Mo 1.617 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4329 г
Никель, Ni 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 19.499 мкг 55 мкг 35.5% 28.9% 282 г
Фтор, F 19.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20101 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.5% 5208 г
Цинк, Zn 0.9224 мг 12 мг 7.7% 6.3% 1301 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.542 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.239 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 1.055 г ~
Пролин 0.323 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 32.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.722 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.632 г min 16.8 г 21.6% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.034 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.739 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.118 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~
Трансжиры 0.532 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 37,5 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином B12 - 19 %, витамином D - 12,8 %, кремнием - 23,6 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 17,1 %, селеном - 35,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги