Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бедро [Куриное Царство] 300 г
Свекла (Пассерование) 114 г
Вода 1800 г
Морковь (Пассерование) 49 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 37 г
Чеснок (Варка без слива) 3 г
Лук репчатый (Пассерование) 62 г
Картофель (Варка без слива) 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 11% 3167 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 10% 3500 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 3.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.9% 5000 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 14.1% 2431 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 15.2% 2273 г
бета Каротин 0.238 мг 5 мг 4.8% 16.6% 2101 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 2.1% 16364 г
Витамин В4, холин 1.75 мг 500 мг 0.4% 1.4% 28571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 3.1% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 6.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1.166 мкг 400 мкг 0.3% 1% 34305 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 10.3% 3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.034 мг 15 мг 0.2% 0.7% 44118 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 96154 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.2187 мг 20 мг 1.1% 3.8% 9145 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.9 мг 2500 мг 3.2% 11% 3090 г
Кальций, Ca 7.14 мг 1000 мг 0.7% 2.4% 14006 г
Кремний, Si 5.753 мг 30 мг 19.2% 66.2% 521 г
Магний, Mg 5.02 мг 400 мг 1.3% 4.5% 7968 г
Натрий, Na 3.35 мг 1300 мг 0.3% 1% 38806 г
Сера, S 6.24 мг 1000 мг 0.6% 2.1% 16026 г
Фосфор, P 10.1 мг 800 мг 1.3% 4.5% 7921 г
Хлор, Cl 10.7 мг 2300 мг 0.5% 1.7% 21495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 12.94 мкг ~
Железо, Fe 0.187 мг 18 мг 1% 3.4% 9626 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 19737 г
Кобальт, Co 0.801 мкг 10 мкг 8% 27.6% 1248 г
Литий, Li 7.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.038 мг 2 мг 1.9% 6.6% 5263 г
Медь, Cu 25.66 мкг 1000 мкг 2.6% 9% 3897 г
Молибден, Mo 2.305 мкг 70 мкг 3.3% 11.4% 3037 г
Никель, Ni 0.873 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 67901 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Фтор, F 75.3 мкг 4000 мкг 1.9% 6.6% 5312 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 8.6% 3937 г
Цинк, Zn 0.0898 мг 12 мг 0.7% 2.4% 13363 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 29 кКал.

  • Порция = 218 гр (63.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,2 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 29 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги