Рецепт Рулетики с лавашем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики с лавашем

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 140 г
Кабачок (Пассерование) 210 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 120 г
Помидор (томат), парниковый 160 г
Яйцо куриное (Жарка) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики с лавашем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.1 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 900 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 8.2% 655 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.8% 683 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 4% 1344 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3763 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 4.1% 1314 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.4% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 5.1% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 5.6% 952 г
Витамин В4, холин 46.57 мг 500 мг 9.3% 5% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.1% 1042 г
Витамин В9, фолаты 12.683 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3154 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 7.3% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 5.82 мг 90 мг 6.5% 3.5% 1546 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 1.8% 3077 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 1.8% 2947 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.015 мкг 50 мкг 4% 2.1% 2481 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.7963 мг 20 мг 19% 10.2% 527 г
Ниацин 0.716 мг ~
Бетаин 1.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.91 мг 2500 мг 9.3% 5% 1073 г
Кальций, Ca 152.71 мг 1000 мг 15.3% 8.2% 655 г
Кремний, Si 9.454 мг 30 мг 31.5% 16.8% 317 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 3.3% 1635 г
Натрий, Na 275.38 мг 1300 мг 21.2% 11.3% 472 г
Сера, S 113.22 мг 1000 мг 11.3% 6% 883 г
Фосфор, P 173.2 мг 800 мг 21.7% 11.6% 462 г
Хлор, Cl 434.7 мг 2300 мг 18.9% 10.1% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 17.84 мкг ~
Железо, Fe 1.262 мг 18 мг 7% 3.7% 1426 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6726 г
Кобальт, Co 2.715 мкг 10 мкг 27.2% 14.5% 368 г
Литий, Li 5.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.288 мг 2 мг 14.4% 7.7% 694 г
Медь, Cu 94.99 мкг 1000 мкг 9.5% 5.1% 1053 г
Молибден, Mo 5.496 мкг 70 мкг 7.9% 4.2% 1274 г
Никель, Ni 2.97 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 12.63 мкг 55 мкг 23% 12.3% 435 г
Фтор, F 13.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30534 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2427 г
Цинк, Zn 1.4896 мг 12 мг 12.4% 6.6% 806 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.556 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.777 г ~
Лизин 0.714 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 2.204 г ~
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.743 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.406 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.452 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.116 г ~
14:0 Миристиновая 0.441 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.817 г min 16.8 г 16.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.515 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.645 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рулетики с лавашем составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ С ЛАВАШЕМ

Рулетики с лавашем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 19 %, кальцием - 15,3 %, кремнием - 31,5 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 14,4 %, селеном - 23 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Рулетики с лавашем

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики с лавашем, калорийность 187,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики с лавашем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты