Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец парниковый 90 г
Айсберг (салат кочанный) 66 г
Помидор (томат), парниковый 147 г
Перец сладкий красный 134 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.8% 7600 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.4% 3111 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5% 5919 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 14.7% 2000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 11.7% 2495 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123 мкг 900 мкг 13.7% 40.2% 732 г
альфа Каротин 0.54 мкг ~
бета Каротин 0.758 мг 5 мг 15.2% 44.6% 660 г
Лютеин + Зеаксантин 37.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 10% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 6.2% 4737 г
Витамин В4, холин 4.64 мг 500 мг 0.9% 2.6% 10776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 8.5% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 22.3% 1325 г
Витамин В9, фолаты 9.309 мкг 400 мкг 2.3% 6.7% 4297 г
Витамин C, аскорбиновая 76.28 мг 90 мг 84.8% 248.7% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.588 мг 15 мг 3.9% 11.4% 2551 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 30120 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 24.6% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.5117 мг 20 мг 2.6% 7.6% 3909 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.5 мг 2500 мг 7.3% 21.4% 1370 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 5% 6010 г
Кремний, Si 17.587 мг 30 мг 58.6% 171.8% 171 г
Магний, Mg 7.78 мг 400 мг 1.9% 5.6% 5141 г
Натрий, Na 246.96 мг 1300 мг 19% 55.7% 526 г
Сера, S 9.62 мг 1000 мг 1% 2.9% 10395 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 9.1% 3213 г
Хлор, Cl 26.94 мг 2300 мг 1.2% 3.5% 8537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 9.4% 3169 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 2.9% 10417 г
Кобальт, Co 2.81 мкг 10 мкг 28.1% 82.4% 356 г
Литий, Li 32.558 мкг ~
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 17.6% 1674 г
Медь, Cu 98.08 мкг 1000 мкг 9.8% 28.7% 1020 г
Молибден, Mo 3.658 мкг 70 мкг 5.2% 15.2% 1914 г
Никель, Ni 5.28 мкг ~
Рубидий, Rb 46 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 17628 г
Фтор, F 8.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 48960 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 20.2% 1445 г
Цинк, Zn 0.2611 мг 12 мг 2.2% 6.5% 4596 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином C - 84,8 %, кремнием - 58,6 %, кобальтом - 28,1 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты