Рецепт Курица с морковью.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с морковью.

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 70 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с морковью.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 17.3% 452 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.8% 1000 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.5% 3097 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.7 мкг 900 мкг 32.5% 25.4% 307 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 1.535 мг 5 мг 30.7% 24% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2278 г
Витамин В4, холин 58.89 мг 500 мг 11.8% 9.2% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 16.2% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 21.4% 366 г
Витамин В9, фолаты 8.785 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4553 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 5.6% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5806 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 2.5% 3106 г
Витамин Н, биотин 0.455 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10989 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.1192 мг 20 мг 25.6% 20% 391 г
Ниацин 7.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.78 мг 2500 мг 9.6% 7.5% 1043 г
Кальций, Ca 64.29 мг 1000 мг 6.4% 5% 1555 г
Кремний, Si 3.608 мг 30 мг 12% 9.4% 831 г
Магний, Mg 62.95 мг 400 мг 15.7% 12.3% 635 г
Натрий, Na 89.33 мг 1300 мг 6.9% 5.4% 1455 г
Сера, S 164.93 мг 1000 мг 16.5% 12.9% 606 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 14.9% 524 г
Хлор, Cl 65.66 мг 2300 мг 2.9% 2.3% 3503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 12.53 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 4.8% 1638 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 2.9% 2732 г
Кобальт, Co 6.419 мкг 10 мкг 64.2% 50.2% 156 г
Литий, Li 0.759 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 2.3% 3367 г
Медь, Cu 71.52 мкг 1000 мкг 7.2% 5.6% 1398 г
Молибден, Mo 9.937 мкг 70 мкг 14.2% 11.1% 704 г
Никель, Ni 1.025 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 15.403 мкг 55 мкг 28% 21.9% 357 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 93.56 мкг 4000 мкг 2.3% 1.8% 4275 г
Хром, Cr 16.56 мкг 50 мкг 33.1% 25.9% 302 г
Цинк, Zn 1.0823 мг 12 мг 9% 7% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.222 г ~
Валин 0.924 г ~
Гистидин* 0.892 г ~
Изолейцин 0.796 г ~
Лейцин 1.396 г ~
Лизин 1.807 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.761 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.752 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.337 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 2.154 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.144 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.094 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.816 г min 16.8 г 10.8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица с морковью. составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С МОРКОВЬЮ.

Курица с морковью. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 30,7 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 27,4 %, витамином PP - 25,6 %, кремнием - 12 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 64,2 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 28 %, хромом - 33,1 %

Чем полезен Курица с морковью.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с морковью., калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с морковью., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы