Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Колбаса вареная, молочная 127 г
Яйцо куриное (Жарка) 387 г
Яйцо куриное (Жарка) 124 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 51 г
Укроп 15 г
Петрушка свежая 15 г
Масло сливочное 55% жирности 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.6 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 8.9% 521 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 14.1% 327 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3519 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.4 мкг 900 мкг 28.7% 13.3% 348 г
Ретинол 0.229 мг ~
бета Каротин 0.296 мг 5 мг 5.9% 2.7% 1689 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.422 мг 1.8 мг 23.4% 10.9% 427 г
Витамин В4, холин 190.33 мг 500 мг 38.1% 17.7% 263 г
Витамин В5, пантотеновая 1.056 мг 5 мг 21.1% 9.8% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 3.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 10.385 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3852 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 7.8% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 3% 1541 г
Витамин D, кальциферол 1.718 мкг 10 мкг 17.2% 8% 582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 2.1% 2161 г
Витамин Н, биотин 16.129 мкг 50 мкг 32.3% 15% 310 г
Витамин К, филлохинон 40 мкг 120 мкг 33.3% 15.4% 300 г
Витамин РР, НЭ 4.5025 мг 20 мг 22.5% 10.4% 444 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.95 мг 2500 мг 7.8% 3.6% 1276 г
Кальций, Ca 142.38 мг 1000 мг 14.2% 6.6% 702 г
Кремний, Si 0.384 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1846 г
Натрий, Na 358.9 мг 1300 мг 27.6% 12.8% 362 г
Сера, S 185.03 мг 1000 мг 18.5% 8.6% 540 г
Фосфор, P 237.3 мг 800 мг 29.7% 13.8% 337 г
Хлор, Cl 261.35 мг 2300 мг 11.4% 5.3% 880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 2.478 мг 18 мг 13.8% 6.4% 726 г
Йод, I 13.62 мкг 150 мкг 9.1% 4.2% 1101 г
Кобальт, Co 8.059 мкг 10 мкг 80.6% 37.4% 124 г
Литий, Li 0.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3140 г
Медь, Cu 79.36 мкг 1000 мкг 7.9% 3.7% 1260 г
Молибден, Mo 4.903 мкг 70 мкг 7% 3.2% 1428 г
Никель, Ni 0.363 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 23.998 мкг 55 мкг 43.6% 20.2% 229 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 49.11 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8145 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 3.5% 1330 г
Цинк, Zn 1.3235 мг 12 мг 11% 5.1% 907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.876 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.648 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 1.003 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.729 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.247 г ~
Заменимые аминокислоты 1.196 г ~
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.244 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 2.15 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.951 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 446.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.569 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.995 г min 16.8 г 41.6% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.651 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.675 г от 11.2 до 20.6 г 15% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.497 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 215,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.6 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, витамином B2 - 23,4 %, холином - 38,1 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином D - 17,2 %, витамином H - 32,3 %, витамином K - 33,3 %, витамином PP - 22,5 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 29,7 %, хлором - 11,4 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 80,6 %, селеном - 43,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен Яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой, калорийность 215,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты