Рецепт Салат из белокочанной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты

Капуста белокочанная	335 г
Колбаса вареная, докторская	92 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	71 г
Морковь	146 г
Горошек зеленый. Консервы	101 г
Подсолнечное масло	15 г
Хрен, соус приготовленный	15 г
Уксус столовый 9%	10 г
Сахар песок	5 г
Базилик, свежий	10 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Укроп	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	3.3%	2452 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	14.4%	554 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.9%	4132 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	8%	1000 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	2.7%	2929 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	379.9 мкг	900 мкг	42.2%	33.8%	237 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	2.298 мг	5 мг	46%	36.8%	218 г
бета Криптоксантин	0.551 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	67.844 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	3.3%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	3.2%	2500 г
Витамин В4, холин	9.86 мг	500 мг	2%	1.6%	5071 г
Витамин В5, пантотеновая	0.069 мг	5 мг	1.4%	1.1%	7246 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	4.2%	1887 г
Витамин В9, фолаты	14.797 мкг	400 мкг	3.7%	3%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	28.73 мг	90 мг	31.9%	25.5%	313 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.563 мг	15 мг	23.8%	19%	421 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.313 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	15974 г
Витамин К, филлохинон	44.6 мкг	120 мкг	37.2%	29.8%	269 г
Витамин РР, НЭ	1.3395 мг	20 мг	6.7%	5.4%	1493 г
Ниацин	0.828 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.55 мг	2500 мг	8.6%	6.9%	1160 г
Кальций, Ca	42.81 мг	1000 мг	4.3%	3.4%	2336 г
Кремний, Si	27.286 мг	30 мг	91%	72.8%	110 г
Магний, Mg	21.79 мг	400 мг	5.4%	4.3%	1836 г
Натрий, Na	427.01 мг	1300 мг	32.8%	26.2%	304 г
Сера, S	36.12 мг	1000 мг	3.6%	2.9%	2769 г
Фосфор, P	57.2 мг	800 мг	7.2%	5.8%	1399 г
Хлор, Cl	387.77 мг	2300 мг	16.9%	13.5%	593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	297.3 мкг	~
Бор, B	132.8 мкг	~
Ванадий, V	20.43 мкг	~
Железо, Fe	0.828 мг	18 мг	4.6%	3.7%	2174 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	1.2%	6726 г
Кобальт, Co	2.081 мкг	10 мкг	20.8%	16.6%	481 г
Литий, Li	1.217 мкг	~
Марганец, Mn	0.1648 мг	2 мг	8.2%	6.6%	1214 г
Медь, Cu	71.03 мкг	1000 мкг	7.1%	5.7%	1408 г
Молибден, Mo	10.204 мкг	70 мкг	14.6%	11.7%	686 г
Никель, Ni	7.19 мкг	~
Рубидий, Rb	15.1 мкг	~
Селен, Se	0.466 мкг	55 мкг	0.8%	0.6%	11803 г
Стронций, Sr	3.08 мкг	~
Фтор, F	16.07 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	24891 г
Хром, Cr	3.03 мкг	50 мкг	6.1%	4.9%	1650 г
Цинк, Zn	0.3553 мг	12 мг	3%	2.4%	3377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.466 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.201 г	~
Аргинин*	0.162 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.165 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.086 г	~
Треонин	0.101 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.101 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.178 г	~
Заменимые аминокислоты	0.451 г	~
Аланин	0.145 г	~
Аспарагиновая кислота	0.263 г	~
Гидроксипролин	0.019 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.425 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.9%
Омега-6 жирные кислоты	4.6 г	от 4.7 до 16.8 г	97.9%	78.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.01 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.162 мг	~
бета Ситостерол	15.449 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.056 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.069 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.572 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.026 г	min 16.8 г	18%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.098 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.913 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.107 г	от 11.2 до 20.6 г	45.6%	36.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.59 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ

Салат из белокочанной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 46 %, витамином C - 31,9 %, витамином E - 23,8 %, витамином K - 37,2 %, кремнием - 91 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 20,8 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Сырники на кокосовой муке

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе