Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Морковь (Мытьё, нарезка) 1000 г
Чеснок 10 г
Колбаса вареная, докторская 600 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 340 г
Томатный соус, консервированный 300 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 100 г
Дрожжевое тесто 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.3 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.5% 927 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.8% 757 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 5.5% 924 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.6% 1111 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 4023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 553.7 мкг 900 мкг 61.5% 31.5% 163 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 3.121 мг 5 мг 62.4% 32% 160 г
бета Криптоксантин 0.474 мкг ~
Ликопин 1068.856 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.156 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 6% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.7% 1104 г
Витамин В4, холин 30.83 мг 500 мг 6.2% 3.2% 1622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 3% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.6% 1418 г
Витамин В9, фолаты 31.084 мкг 400 мкг 7.8% 4% 1287 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 3.1% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 2.9% 1788 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.931 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2589 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.0487 мг 20 мг 15.2% 7.8% 656 г
Ниацин 0.985 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.52 мг 2500 мг 7.1% 3.6% 1416 г
Кальций, Ca 109.27 мг 1000 мг 10.9% 5.6% 915 г
Кремний, Si 7.499 мг 30 мг 25% 12.8% 400 г
Магний, Mg 24.33 мг 400 мг 6.1% 3.1% 1644 г
Натрий, Na 509.03 мг 1300 мг 39.2% 20.1% 255 г
Сера, S 72.72 мг 1000 мг 7.3% 3.7% 1375 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 8% 638 г
Хлор, Cl 467.38 мг 2300 мг 20.3% 10.4% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.4 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 49.74 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 3.1% 1651 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4792 г
Кобальт, Co 1.51 мкг 10 мкг 15.1% 7.7% 662 г
Литий, Li 1.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.2354 мг 2 мг 11.8% 6% 850 г
Медь, Cu 71.31 мкг 1000 мкг 7.1% 3.6% 1402 г
Молибден, Mo 9.967 мкг 70 мкг 14.2% 7.3% 702 г
Никель, Ni 2.177 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 4.484 мкг 55 мкг 8.2% 4.2% 1227 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 39.89 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10028 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2841 г
Цинк, Zn 0.706 мг 12 мг 5.9% 3% 1700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.826 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 1.393 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.902 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.568 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.004 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.705 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.899 г min 16.8 г 17.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 195,3 кКал.

  • Порция = 3900 гр (7616.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 23.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,5 %, бэта-каротином - 62,4 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 25 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 15,1 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 195,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы