Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности 600 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 100 г
Яйцо куриное 120 г
Мука [Макфа] 80 г
Пюре Яблочное Натуральное [Фруто Няня] 600 г
Грецкий орех 100 г
Мед пчелиный 30 г
Сахар песок 45 г
Творог 9% жирности 600 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 100 г
Яйцо куриное 120 г
Мука [Макфа] 80 г
Пюре Яблочное Натуральное [Фруто Няня] 600 г
Грецкий орех 100 г
Мед пчелиный 30 г
Сахар песок 45 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.4% 809 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 6.7% 651 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 3.5% 1244 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3637 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 2% 2200 г
Ретинол 0.038 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 3.7% 1192 г
Витамин В4, холин 39.45 мг 500 мг 7.9% 3.4% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 2.2% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 19.369 мкг 400 мкг 4.8% 2.1% 2065 г
Витамин В12, кобаламин 0.414 мкг 3 мкг 13.8% 6% 725 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.4% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 1.4% 3024 г
Витамин Н, биотин 4.616 мкг 50 мкг 9.2% 4% 1083 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1409 мг 20 мг 10.7% 4.7% 934 г
Ниацин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.45 мг 2500 мг 5.3% 2.3% 1902 г
Кальций, Ca 77.03 мг 1000 мг 7.7% 3.4% 1298 г
Кремний, Si 3.75 мг 30 мг 12.5% 5.5% 800 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2069 г
Натрий, Na 28.77 мг 1300 мг 2.2% 1% 4519 г
Сера, S 89.11 мг 1000 мг 8.9% 3.9% 1122 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 6.8% 644 г
Хлор, Cl 70.62 мг 2300 мг 3.1% 1.4% 3257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 2.13 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 1.5% 2985 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2935 г
Кобальт, Co 1.587 мкг 10 мкг 15.9% 6.9% 630 г
Литий, Li 0.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 3.2% 1369 г
Медь, Cu 86.66 мкг 1000 мкг 8.7% 3.8% 1154 г
Молибден, Mo 3.583 мкг 70 мкг 5.1% 2.2% 1954 г
Никель, Ni 11.875 мкг ~
Олово, Sn 4.88 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 13.903 мкг 55 мкг 25.3% 11% 396 г
Стронций, Sr 6.59 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 60.81 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6578 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4587 г
Цинк, Zn 0.4164 мг 12 мг 3.5% 1.5% 2882 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.394 г min 16.8 г 14.3% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.12 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.446 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.449 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 229 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,8 %, кремнием - 12,5 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 15,9 %, селеном - 25,3 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 229 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы