Рецепт Салат огурцы и укроп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат огурцы и укроп

Салат (латук) 35 г
Огурец парниковый 167 г
Укроп 16 г
Горчица желтая, семена 19 г
Лимонный сок, необработанный 13 г
Оливковое масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурцы и укроп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.1% 2923 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 15.5% 596 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.3% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 8.6% 1060 г
бета Каротин 0.511 мг 5 мг 10.2% 9.4% 978 г
бета Криптоксантин 0.194 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.996 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В4, холин 15.27 мг 500 мг 3.1% 2.9% 3274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 4.6% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 22.828 мкг 400 мкг 5.7% 5.2% 1752 г
Витамин C, аскорбиновая 14.67 мг 90 мг 16.3% 15% 613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.435 мг 15 мг 9.6% 8.8% 1045 г
гамма Токоферол 1.405 мг ~
дельта Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 0.676 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7396 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 26.8% 344 г
Витамин РР, НЭ 0.728 мг 20 мг 3.6% 3.3% 2747 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.25 мг 2500 мг 9.1% 8.4% 1095 г
Кальций, Ca 53.18 мг 1000 мг 5.3% 4.9% 1880 г
Кремний, Si 34.193 мг 30 мг 114% 104.9% 88 г
Магний, Mg 44.65 мг 400 мг 11.2% 10.3% 896 г
Натрий, Na 9.08 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14317 г
Сера, S 26.86 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3723 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 10.1% 910 г
Хлор, Cl 25.07 мг 2300 мг 1.1% 1% 9174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.3 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 22.73 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 6% 1540 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12097 г
Кобальт, Co 1.349 мкг 10 мкг 13.5% 12.4% 741 г
Литий, Li 5.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.338 мг 2 мг 16.9% 15.5% 592 г
Медь, Cu 96.44 мкг 1000 мкг 9.6% 8.8% 1037 г
Молибден, Mo 1.906 мкг 70 мкг 2.7% 2.5% 3673 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 15.185 мкг 55 мкг 27.6% 25.4% 362 г
Стронций, Sr 5.81 мкг ~
Фтор, F 5.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72333 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 4.9% 1880 г
Цинк, Zn 0.6477 мг 12 мг 5.4% 5% 1853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.373 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 25.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.366 мг ~
бета Ситостерол 6.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.936 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.09 г min 16.8 г 36.3% 33.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.317 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.663 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.603 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.226 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.269 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат огурцы и укроп составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОГУРЦЫ И УКРОП

Салат огурцы и укроп богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,3 %, витамином K - 29,1 %, кремнием - 114 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 16,9 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Салат огурцы и укроп

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат огурцы и укроп, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат огурцы и укроп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы