Рецепт Венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венегрет

Картофель отварной по 1-206 197 г
Свекла, вареная 228 г
Морковь отварная по 2-40 128 г
Горошек зеленый. Консервы 140 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.3% 1514 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 5.3% 2355 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.1% 833 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2789 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 368.1 мкг 900 мкг 40.9% 51.4% 244 г
бета Каротин 2.213 мг 5 мг 44.3% 55.7% 226 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.5% 3600 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 2.4% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 5.2% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 30.213 мкг 400 мкг 7.6% 9.6% 1324 г
Витамин C, аскорбиновая 7.75 мг 90 мг 8.6% 10.8% 1161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.682 мг 15 мг 11.2% 14.1% 892 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17123 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.9306 мг 20 мг 4.7% 5.9% 2149 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.52 мг 2500 мг 11.2% 14.1% 891 г
Кальций, Ca 17.09 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5851 г
Кремний, Si 2.437 мг 30 мг 8.1% 10.2% 1231 г
Магний, Mg 23.5 мг 400 мг 5.9% 7.4% 1702 г
Натрий, Na 123.74 мг 1300 мг 9.5% 11.9% 1051 г
Сера, S 15.62 мг 1000 мг 1.6% 2% 6402 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 7.5% 1663 г
Хлор, Cl 4.04 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 56931 г
Микроэлементы
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 4.43 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 5% 2521 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 4.7% 2703 г
Марганец, Mn 0.1809 мг 2 мг 9% 11.3% 1106 г
Медь, Cu 94.67 мкг 1000 мкг 9.5% 11.9% 1056 г
Молибден, Mo 2.476 мкг 70 мкг 3.5% 4.4% 2827 г
Селен, Se 0.675 мкг 55 мкг 1.2% 1.5% 8148 г
Фтор, F 0.88 мкг 4000 мкг 454545 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Цинк, Zn 0.312 мг 12 мг 2.6% 3.3% 3846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 56.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.836 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.284 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Венегрет составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНЕГРЕТ

Венегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 44,3 %, витамином E - 11,2 %, калием - 11,2 %

Чем полезен Венегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Венегрет, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы