Рецепт Овощи запеченные в духовке (тыква, перец, морковь, лук, сельдерей). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запеченные в духовке (тыква, перец, морковь, лук, сельдерей)

Сельдерей (Запекание) 44 г
Морковь (Запекание) 167 г
Лук репчатый (Запекание) 145 г
Перец сладкий красный (Запекание) 186 г
Тыква (Запекание) 230 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запеченные в духовке (тыква, перец, морковь, лук, сельдерей)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.7% 4471 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.3% 5091 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 7.3% 2959 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 33.3% 645 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 8% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 867.7 мкг 900 мкг 96.4% 207.3% 104 г
бета Каротин 5.174 мг 5 мг 103.5% 222.6% 97 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 9.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 8.4% 2535 г
Витамин В4, холин 9.32 мг 500 мг 1.9% 4.1% 5365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 14% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 24.9% 862 г
Витамин В9, фолаты 8.838 мкг 400 мкг 2.2% 4.7% 4526 г
Витамин C, аскорбиновая 39.77 мг 90 мг 44.2% 95.1% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.978 мг 15 мг 6.5% 14% 1534 г
Витамин Н, биотин 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 2.8% 7937 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 14.6% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.9716 мг 20 мг 4.9% 10.5% 2058 г
Ниацин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.26 мг 2500 мг 10.3% 22.2% 968 г
Кальций, Ca 35.66 мг 1000 мг 3.6% 7.7% 2804 г
Кремний, Si 27.037 мг 30 мг 90.1% 193.8% 111 г
Магний, Mg 26.49 мг 400 мг 6.6% 14.2% 1510 г
Натрий, Na 24.27 мг 1300 мг 1.9% 4.1% 5356 г
Сера, S 29.44 мг 1000 мг 2.9% 6.2% 3397 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 13.3% 1619 г
Хлор, Cl 40.05 мг 2300 мг 1.7% 3.7% 5743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.9 мкг ~
Бор, B 123.5 мкг ~
Ванадий, V 65.8 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 9.9% 2179 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 4.5% 4658 г
Кобальт, Co 3.138 мкг 10 мкг 31.4% 67.5% 319 г
Литий, Li 28.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.1861 мг 2 мг 9.3% 20% 1075 г
Медь, Cu 149.89 мкг 1000 мкг 15% 32.3% 667 г
Молибден, Mo 9.691 мкг 70 мкг 13.8% 29.7% 722 г
Никель, Ni 6.76 мкг ~
Рубидий, Rb 157.2 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16923 г
Стронций, Sr 7.59 мкг ~
Фтор, F 59.07 мкг 4000 мкг 1.5% 3.2% 6772 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 17.6% 1214 г
Цинк, Zn 0.5783 мг 12 мг 4.8% 10.3% 2075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 27.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~

Энергетическая ценность Овощи запеченные в духовке (тыква, перец, морковь, лук, сельдерей) составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ (ТЫКВА, ПЕРЕЦ, МОРКОВЬ, ЛУК, СЕЛЬДЕРЕЙ)

Овощи запеченные в духовке (тыква, перец, морковь, лук, сельдерей) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 96,4 %, бэта-каротином - 103,5 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 44,2 %, кремнием - 90,1 %, кобальтом - 31,4 %, медью - 15 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Овощи запеченные в духовке (тыква, перец, морковь, лук, сельдерей)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запеченные в духовке (тыква, перец, морковь, лук, сельдерей), калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запеченные в духовке (тыква, перец, морковь, лук, сельдерей), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты