Рецепт КАПУСТА ТУШ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КАПУСТА ТУШ

Капуста белокочанная (Тушение) 4000 г
Морковь (Тушение) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 100 г
Вода 500 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КАПУСТА ТУШ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.2% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.6% 2000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.4% 4294 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 21.2% 909 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.3% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 19.5% 992 г
бета Каротин 0.577 мг 5 мг 11.5% 22.2% 867 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 6.2% 3103 г
Витамин В4, холин 10.39 мг 500 мг 2.1% 4% 4812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.8% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 8.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 6.372 мкг 400 мкг 1.6% 3.1% 6277 г
Витамин C, аскорбиновая 24.06 мг 90 мг 26.7% 51.4% 374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 16.4% 1180 г
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 71.3 мкг 120 мкг 59.4% 114.5% 168 г
Витамин РР, НЭ 0.7995 мг 20 мг 4% 7.7% 2502 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.28 мг 2500 мг 11.5% 22.2% 867 г
Кальций, Ca 49.5 мг 1000 мг 5% 9.6% 2020 г
Кремний, Si 51.354 мг 30 мг 171.2% 329.9% 58 г
Магний, Mg 16.63 мг 400 мг 4.2% 8.1% 2405 г
Натрий, Na 14.35 мг 1300 мг 1.1% 2.1% 9059 г
Сера, S 33.13 мг 1000 мг 3.3% 6.4% 3018 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 7.9% 2417 г
Хлор, Cl 41.99 мг 2300 мг 1.8% 3.5% 5477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 549.2 мкг ~
Бор, B 199.4 мкг ~
Ванадий, V 3.49 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 6.7% 2844 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.9% 10490 г
Кобальт, Co 3.274 мкг 10 мкг 32.7% 63% 305 г
Литий, Li 4.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.1779 мг 2 мг 8.9% 17.1% 1124 г
Медь, Cu 84.54 мкг 1000 мкг 8.5% 16.4% 1183 г
Молибден, Mo 10.734 мкг 70 мкг 15.3% 29.5% 652 г
Никель, Ni 14.981 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21236 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 25.38 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 15760 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 20% 960 г
Цинк, Zn 0.4278 мг 12 мг 3.6% 6.9% 2805 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.404 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.921 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 65.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.614 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.684 г от 11.2 до 20.6 г 15% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.549 г ~

Энергетическая ценность КАПУСТА ТУШ составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШ

КАПУСТА ТУШ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 59,4 %, калием - 11,5 %, кремнием - 171,2 %, кобальтом - 32,7 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен КАПУСТА ТУШ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КАПУСТА ТУШ, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КАПУСТА ТУШ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы