Рецепт Майонез из аквафабы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез из аквафабы

Аквафаба 170 г
Подсолнечное масло 100 г
Горчица столовая 18 г
Уксус столовый 9% 50 г
Сахар песок 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из аквафабы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.2 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 1.4% 2171 г
Жиры 29.2 г 56 г 52.1% 16.1% 192 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 1.4% 2168 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 0.7% 4095 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин В4, холин 0.06 мг 500 мг 833333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.868 мг 15 мг 85.8% 26.5% 117 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.0433 мг 20 мг 0.2% 0.1% 46189 г
Макроэлементы
Калий, K 11.64 мг 2500 мг 0.5% 0.2% 21478 г
Кальций, Ca 5.8 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Магний, Mg 6.37 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6279 г
Натрий, Na 66.12 мг 1300 мг 5.1% 1.6% 1966 г
Фосфор, P 11.7 мг 800 мг 1.5% 0.5% 6838 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 1% 3158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 17.3 г от 4.7 до 16.8 г 103% 31.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 57.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.797 г ~
18:0 Стеариновая 1.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
22:0 Бегеновая 0.203 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.899 г min 16.8 г 41.1% 12.7%
18:1 Олеиновая (ud) 6.87 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 18.841 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.9%
18:2 Линолевая (ud) 17.333 г ~

Энергетическая ценность Майонез из аквафабы составляет 323,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.2 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 29.2 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ИЗ АКВАФАБЫ

Майонез из аквафабы богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 85,8 %

Чем полезен Майонез из аквафабы

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез из аквафабы, калорийность 323,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез из аквафабы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы