Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 260 г
Огурец парниковый 220 г
Сельдерей 130 г
Петрушка свежая 30 г
Перец сладкий красный 110 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.5% 6333 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 7.2% 4667 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.9% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 22.4% 1538 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 13.8% 2481 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.8 мкг 900 мкг 20.9% 72.1% 479 г
бета Каротин 1.141 мг 5 мг 22.8% 78.6% 438 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 9.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 10.7% 3273 г
Витамин В4, холин 6.34 мг 500 мг 1.3% 4.5% 7886 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 9.7% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 19% 1818 г
Витамин В9, фолаты 15.097 мкг 400 мкг 3.8% 13.1% 2650 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 2.1% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 60.35 мг 90 мг 67.1% 231.4% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 6.2% 5556 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.299 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 2.4% 13966 г
Витамин К, филлохинон 82.7 мкг 120 мкг 68.9% 237.6% 145 г
Витамин РР, НЭ 0.654 мг 20 мг 3.3% 11.4% 3058 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.63 мг 2500 мг 11.8% 40.7% 849 г
Кальций, Ca 37.85 мг 1000 мг 3.8% 13.1% 2642 г
Кремний, Si 31.917 мг 30 мг 106.4% 366.9% 94 г
Магний, Mg 20.68 мг 400 мг 5.2% 17.9% 1934 г
Натрий, Na 85.7 мг 1300 мг 6.6% 22.8% 1517 г
Сера, S 19.46 мг 1000 мг 1.9% 6.6% 5139 г
Фосфор, P 38.7 мг 800 мг 4.8% 16.6% 2067 г
Хлор, Cl 118.56 мг 2300 мг 5.2% 17.9% 1940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 319.8 мкг ~
Бор, B 95.9 мкг ~
Ванадий, V 5.6 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 18.6% 1869 г
Йод, I 45.97 мкг 150 мкг 30.6% 105.5% 326 г
Кобальт, Co 3.146 мкг 10 мкг 31.5% 108.6% 318 г
Литий, Li 17.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.1339 мг 2 мг 6.7% 23.1% 1494 г
Медь, Cu 75.78 мкг 1000 мкг 7.6% 26.2% 1320 г
Молибден, Mo 5.971 мкг 70 мкг 8.5% 29.3% 1172 г
Никель, Ni 9.525 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 2.1% 17572 г
Стронций, Sr 10.01 мкг ~
Фтор, F 21.54 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 18570 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 27.2% 1269 г
Цинк, Zn 0.3189 мг 12 мг 2.7% 9.3% 3763 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 230%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.018 мг ~
Стигмастерол 0.312 мг ~
бета Ситостерол 2.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.554 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.554 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином C - 67,1 %, витамином K - 68,9 %, калием - 11,8 %, кремнием - 106,4 %, йодом - 30,6 %, кобальтом - 31,5 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 29 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги