Рецепт Чир жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чир жареный

Чир (щокур), обский (Жарка) 1000 г
Подсолнечное масло 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 80 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чир жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 12.8% 364 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.7% 483 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.4% 3369 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3714 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин В4, холин 4.86 мг 500 мг 1% 0.5% 10288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В9, фолаты 2.527 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.704 мг 15 мг 18% 8.4% 555 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26882 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.2797 мг 20 мг 1.4% 0.7% 7151 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.48 мг 2500 мг 0.5% 0.2% 21777 г
Кальций, Ca 5.97 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16750 г
Кремний, Si 0.373 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8043 г
Магний, Mg 1.75 мг 400 мг 0.4% 0.2% 22857 г
Натрий, Na 451.45 мг 1300 мг 34.7% 16.2% 288 г
Сера, S 208.04 мг 1000 мг 20.8% 9.7% 481 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 9.7% 478 г
Хлор, Cl 697.55 мг 2300 мг 30.3% 14.1% 330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.9 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.39 мкг ~
Железо, Fe 0.146 мг 18 мг 0.8% 0.4% 12329 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3086 г
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3565 г
Медь, Cu 12.48 мкг 1000 мкг 1.2% 0.6% 8013 г
Молибден, Mo 2.448 мкг 70 мкг 3.5% 1.6% 2859 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Селен, Se 0.561 мкг 55 мкг 1% 0.5% 9804 г
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 2.07 мкг 4000 мкг 0.1% 193237 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 0.0723 мг 12 мг 0.6% 0.3% 16598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.331 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 34.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.655 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.387 г min 16.8 г 8.3% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.381 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.788 г от 11.2 до 20.6 г 33.8% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.485 г ~

Энергетическая ценность Чир жареный составляет 214,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.5 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИР ЖАРЕНЫЙ

Чир жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 18 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 30,3 %

Чем полезен Чир жареный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чир жареный, калорийность 214,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чир жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы