Рецепт Гречка с куриным феле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриным феле

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 365 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 454 г
Морковь (Тушение) 164 г
Лук репчатый (Тушение) 163 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 536 г
Приправа Knorr Бульон говяжий Душа обеда [Сырье и приправы] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриным феле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.4% 864 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.6% 1622 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 13.1% 690 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.6 мкг 900 мкг 20.2% 18.2% 496 г
бета Каротин 1.079 мг 5 мг 21.6% 19.4% 463 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3103 г
Витамин В4, холин 33.13 мг 500 мг 6.6% 5.9% 1509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 8.4% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 11.7% 772 г
Витамин В9, фолаты 5.144 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7776 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.5% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 5.3% 1706 г
Витамин Н, биотин 2.241 мкг 50 мкг 4.5% 4.1% 2231 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.3344 мг 20 мг 16.7% 15% 600 г
Ниацин 3.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.5 мг 2500 мг 7.5% 6.8% 1340 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7949 г
Кремний, Si 19.645 мг 30 мг 65.5% 59% 153 г
Магний, Mg 68.72 мг 400 мг 17.2% 15.5% 582 г
Натрий, Na 17.6 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 7386 г
Сера, S 81.2 мг 1000 мг 8.1% 7.3% 1232 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 12.8% 704 г
Хлор, Cl 33.86 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.6 мкг ~
Бор, B 108.3 мкг ~
Ванадий, V 44.37 мкг ~
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 9.5% 951 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9259 г
Кобальт, Co 3.527 мкг 10 мкг 35.3% 31.8% 284 г
Литий, Li 1.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.371 мг 2 мг 18.6% 16.7% 539 г
Медь, Cu 170.82 мкг 1000 мкг 17.1% 15.4% 585 г
Молибден, Mo 12.211 мкг 70 мкг 17.4% 15.7% 573 г
Никель, Ni 2.905 мкг ~
Рубидий, Rb 54.2 мкг ~
Селен, Se 5.49 мкг 55 мкг 10% 9% 1002 г
Стронций, Sr 64.72 мкг ~
Титан, Ti 6.94 мкг ~
Фтор, F 76.11 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5256 г
Хром, Cr 7.48 мкг 50 мкг 15% 13.5% 668 г
Цинк, Zn 0.8791 мг 12 мг 7.3% 6.6% 1365 г
Цирконий, Zr 7.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.828 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.417 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.754 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.774 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.285 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.337 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.061 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка с куриным феле составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНЫМ ФЕЛЕ

Гречка с куриным феле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 65,5 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 18,6 %, медью - 17,1 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 15 %

Чем полезен Гречка с куриным феле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриным феле, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриным феле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты