Рецепт Борщ на мясном бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на мясном бульоне

Бульон свиной 2325 г
Подсолнечное масло 48 г
Лук репчатый (Жарка) 41 г
Морковь (Пассерование) 58 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 101 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Томатная паста. Консервы 92 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 358 г
Картофель (Варка без слива) 473 г
Соль поваренная пищевая 26 г
Сахар песок 12 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 445 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на мясном бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.2 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2434 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 25.4% 567 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 18.1% 800 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.3% 4380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.8% 2500 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 4.6% 3157 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 10.7% 1349 г
альфа Каротин 0.382 мкг ~
бета Каротин 0.414 мг 5 мг 8.3% 12% 1208 г
бета Криптоксантин 3.973 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.5% 5806 г
Витамин В4, холин 5.5 мг 500 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.6% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 6.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.133 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7793 г
Витамин C, аскорбиновая 9.75 мг 90 мг 10.8% 15.6% 923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 8.4% 1734 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 14.7% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.5329 мг 20 мг 2.7% 3.9% 3753 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.73 мг 2500 мг 7.8% 11.3% 1277 г
Кальций, Ca 14.17 мг 1000 мг 1.4% 2% 7057 г
Кремний, Si 9.586 мг 30 мг 32% 46.2% 313 г
Магний, Mg 10.04 мг 400 мг 2.5% 3.6% 3984 г
Натрий, Na 381.94 мг 1300 мг 29.4% 42.5% 340 г
Сера, S 15.14 мг 1000 мг 1.5% 2.2% 6605 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 3.9% 3756 г
Хлор, Cl 520.55 мг 2300 мг 22.6% 32.7% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.7 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 15.37 мкг ~
Железо, Fe 0.452 мг 18 мг 2.5% 3.6% 3982 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12295 г
Кобальт, Co 2.201 мкг 10 мкг 22% 31.8% 454 г
Литий, Li 7.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 4.2% 3442 г
Медь, Cu 61.19 мкг 1000 мкг 6.1% 8.8% 1634 г
Молибден, Mo 3.753 мкг 70 мкг 5.4% 7.8% 1865 г
Никель, Ni 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 5.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71301 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 4.6% 3125 г
Цинк, Zn 0.1969 мг 12 мг 1.6% 2.3% 6094 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 30.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.112 мг ~
бета Ситостерол 3.369 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.393 г min 16.8 г 2.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.019 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ на мясном бульоне составляет 69,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.2 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ

Борщ на мясном бульоне богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 32 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 22 %

Чем полезен Борщ на мясном бульоне

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на мясном бульоне, калорийность 69,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на мясном бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты